Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
128 ККал
Время приготовления:
1 ч. 15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Фарш
Блюдо
Голубцы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Сегодняшний рецепт для любителей голубцов, не обладающих достаточным временем или не имеющих вдохновения на традиционное их исполнение.

Вся суть блюда полностью отображена в его названии. Быстро, доступно, несложно. Ко всему прочему, ленивые голубцы имеют еще положительный момент. Наличие клетчатки в овощах, мясного белка и углеводов в составе крупы делает блюдо сбалансированным и полноценным.

И снова я воспользуюсь своей помощницей – мультиваркой.

Ингредиенты

на
Капуста белокочанная
500 г
Мясной фарш
500 г
Рис
0.5 стак.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
200 мл
Специи
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Молотый черный перец
0.5 ч.л.
Шаг 1 из 13
Ингредиенты

Подготавливаю необходимый набор продуктов. Для фарша перекручиваю через мясорубку кусочек нежирной свинины. В качестве приправы использую готовую смесь специй (чеснок, паприка, лук, чили, кориандр, черный перец). Вместо томатной пасты можно использовать любой томатный соус или консервированные помидоры.

Шаг 2 из 13
Овощи

Морковь и луковицу нарезаю соломкой.

Шаг 3 из 13
Обжарка

В чашу мультиварки вливаю растительное масло и выкладываю овощи. Выбираю в «Меню» режим «Жарка» на 15 минут. Время устанавливается автоматически.

В течение 10 минут пассерую овощи, изредка помешивая. Крышку мультиварки при этом не закрываю, чтобы контролировать степень обжаривания.


Шаг 4 из 13
Капуста

Шинкую капусту. Размер и форма кусочков на ваш выбор. Выкладываю капусту к моркови и луку и вместе обжариваю их оставшееся время в режиме «Жарка». Перемешиваю.

Шаг 5 из 13
Добавление капусты и томата

К овощам добавляю специи, 0,5 ч.л. соли, лавровый лист, томатную пасту и воду. Устанавливаю чашу в мультиварку, закрываю крышку и включаю в «Меню» режим «Тушение». Автоматически установленное время – 60 минут.

Шаг 6 из 13
Рис

Для приготовления мясных шариков заранее заливаю рис кипящей водой и оставляю его до полного остывания. Затем промываю его до светлой воды и откидываю на сито.


Шаг 7 из 13
Замешивание фарша

Фарш смешиваю с измельченной луковицей, полуготовым рисом, 0,5 ч.л. соли и молотым черным перцем. Хорошо вымешиваю смесь, чтобы она стала более вязкой.

Шаг 8 из 13
Мясные колобки

Увлажненными руками формирую голубцы-тефтели, размером с небольшой апельсин.

Шаг 9 из 13
Закладка в чашу

Выкладываю мясные шарики сверху на овощи и оставляю мультиварку в режиме «Тушение» до конца установленного времени.


Шаг 10 из 13
Приготовление блюда

На приготовление блюда у меня ушло дополнительно 10 минут и 50 оставшихся минут голубцам хватило, чтобы полностью приготовиться. В ином случае вам придется увеличить время тушения.

Шаг 11 из 13
Ленивые голубцы в домашних условиях

Ленивые голубцы готовы.

Шаг 12 из 13
Подача блюда

При подаче блюдо можно дополнить соусом или сметаной.


Шаг 13 из 13
Голубцы из мультиварки для ленивых

Всем приятного аппетита и вкусных блюд!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *