Ленивые котлеты с капустой и фаршем
Сегодня предлагаю вам приготовить к обеду или ужину вкуснейшие котлеты – сочные, нежные, сытные и питательные. Они должны понравиться всем, так как состоят из мясного фарша, а капуста особо не слышна в блюде, она больше выступает не за вкус, а за сочность, саму структуру котлет.
Помимо прочего, немного можно добавить репчатого лука и пару зубчиков чеснока. Жарить можно на сковороде, при желании, запекать в духовке – как вам больше нравится. Котлеты с капустой и фаршем подавать к столу с разными овощами или более сытными гарнирами – картофелем, кашами, макаронами.
Ингредиенты
на
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Фарш необязательно использовать свиной, можно взять смешанный – из свинины и говядины, или использовать диетический вариант – из курицы или индейки.
Выбрать свежую молодую капусту, снять верхние листья и выбросить, а вилок нарезать произвольными кусочками, чтобы удобно было измельчать в мясорубке или блендере.
Очистить среднюю по размеру луковицу и парочку зубчиков чеснока, сполоснуть и произвольно нарезать их.
В чашу кухонного блендера погрузить капусту и лук с чесноком, туда же добавить одно куриное яйцо. На высоких оборотах измельчить все до однородности.
Взять глубокую миску и переложить в нее приготовленный фарш.
К фаршу добавить измельченную овощную массу, сдобрить солью и перцем.
Сформировать из приготовленного капустно-мясного фарша котлеты, обвалять их в пшеничной муке.
В сковороде прогреть пару ложек растительного масла, переложить все полуфабрикаты и жарить до румяной корочки с обеих сторон.
Котлеты подавать к столу горячими, но и холодные они очень вкусные.
Приятного аппетита!
Рыбные котлеты в духовке
Котлеты из грибов
Котлеты из цветной капусты
Куриные котлеты с кабачком
Котлеты с картошкой в духовке
Куриные котлеты в пароварке
Картофельные котлеты из пюре
Классические котлеты из фарша на сковороде
Котлеты из индейки с кабачком
Луковые котлеты с манкой
Котлеты с подливкой в духовке
Котлеты из свинины и курицы
Тушеная капуста в кастрюле
Салат «Парус»
Сырный суп с фрикадельками
Пекинский салат из капусты с огурцом
Тушеная капуста с картошкой
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Маринованная капуста быстрого приготовления
Салат с мидиями
Постные котлеты из капусты
Салат из капусты и свеклы
Пекинская капуста по-корейски
Голубцы с фаршем и рисом в духовке
Ученые назвали фрукт, омолаживающий кровь и замедляющий старение
6 способов сварить горох быстро, без замачивания на ночь
Я тоже люблю делать котлеты с овощами. И с капустой делала. Но моей семье больше нравятся когда с мясным фаршем я смешиваю перемолотый кабачок. Котлетки получаются очень нежные. А у капустных есть такой специфический запах, как от тушеной капусты, дети не очень любят. Может больше чеснока добавлять надо, чтоб перебить запах?
Я вообще не чувствую аромата и запаха капусты) Мясной вкус и аромат выступает главным) Но чуть больше чеснока лишним не будет)