Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ленивые хачапури с сыром на сковороде
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
259 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сметана Сыр
Блюдо
Хачапури
Кухонная техника
На сковороде

Хачапури – блюдо грузинской кухни. Как правило, на его приготовление уходит много времени и сил. Но сегодня я хочу предложить упрощённый вариант. Ленивые хачапури отличаются от обычных тем, что тесто и сыр идут вперемешку, после чего сразу же обжариваются на сковороде. Быстро, вкусно и доступно. Главное, подавать в горячем виде.

Количество ингредиентов рассчитано на одну лепёшку, которую запросто можно разделить на две части. Но, учитывая имеющийся опыт, хочу сразу предупредить, замешивать нужно двойную порцию теста, ведь съедаются ленивые хачапури мгновенно. Итак, приступим!

Ингредиенты

на
Сметана
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
2 ст.л.
Сыр твёрдый
100 г
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Растительное масло
для жарки
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовим продукты по списку к рецепту. Чтобы муку насытить кислородом, обязательно просеем её через мелкое сито.

Шаг 2 из 8
Сыр

В подходящую миску натрём твёрдый сыр на тёрке со средними ячейками.

Шаг 3 из 8
Яйцо и сметана

Добавим куриное яйцо, щепотку соли и сметану (можно использовать любую, подойдёт как магазинная, так и фермерская). А вот с солью нужно быть аккуратнее, учитывая вкусовые качества используемого сыра.

Шаг 4 из 8
Мука

Массу тщательно перемешаем. После чего введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Шаг 5 из 8
Размешивание комков

Снова перемешаем, чтобы сухие ингредиенты равномерно разошлись, не образовывая мучных комочков. Вот и всё, тесто для ленивых хачапури готово. По консистенции оно должно напоминать тесто для оладий: густое и неоднородное.

Шаг 6 из 8
Распределение теста на сковороде

Сковороду небольшого диаметра смажем растительным маслом и отправим на плиту. Хорошо разогреем, после чего ровным слоем выложим тесто.

Шаг 7 из 8
Жарка

На небольшом огне обжарим хачапури с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой. Затем аккуратно переложим лепешку на плоскую тарелку.

Шаг 8 из 8
Домашние хачапури для ленивых

Вкусное, румяное, ленивое хачапури, приготовленное на сковороде, можем подавать на стол.

В качестве дополнения отлично подойдёт сметана или сметанный соус, а также зелень и свежие овощи. Главное, чтобы блюдо было с пылу с жару, так, по моему мнению, намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *