Лепешки из кабачков
Этот простой в приготовлении рецепт кабачковых лепешек очень популярен среди взрослых и детей. Так что если не знаете, как накормить своих чад кабачком, обязательно приготовьте такие лепешки-оладьи, со сметаной их сметают в считанные минуты.
Из этого количества продуктов у меня получается 8 средних штук, так что можете смело увеличить в два раза, поскольку первую порцию ваши домашние расхватают прямо со сковороды. Обязательно припаситесь домашней сметаной, ведь без нее это блюдо будет не таким вкусным.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые для приготовления лепешек продукты. Кабачки для этого блюда лучше всего брать молоденькие, с твердой мякотью и прозрачной мягкой семечкой.
Куриное филе и овощи вымойте под проточной водой. Если яйцо отборное, тогда будет достаточно одного, если первой категории, то лучше взять две штуки.
Отрежьте хвостики у кабачков, натрите их на крупной терке. Переложите массу в глубокую удобную емкость. Если овощи слишком водянистые, обязательно нужно отжать лишнюю жидкость.
Куриное филе нарежьте меленьким кубиком, твердый сыр натрите на терке. Переложите все к кабачкам. Вбейте крупное яйцо.
Муку добавляйте постепенно, по одной ложке, и сразу замешивайте тесто. Следите, чтобы не было комков.
Тесто должно получиться в меру густым, как на фото. Посолите и поперчите его по вкусу, пока оставьте. Оно должно минут 10 «отдохнуть».
В глубокой сковороде большого диаметра разогрейте постное рафинированное масло без запаха. Теперь выкладывайте по полной столовой ложке кабачкового теста и жарьте на тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны.
Готовые лепешки обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Лепешки из кабачков подавайте с пылу с жару, со сметаной и свежей зеленью.
Приятного!
Лепешки из кукурузной муки
Лепешки с сыром и зеленью в духовке
Лепешки из пшенной каши за 45 рублей
Мексиканская лепешка тортилья
Пышные лепешки на дрожжах на сковороде
Лепешки на сметане
Хычины с сыром и зеленью
Лепешки с сыром на сковороде
Картофельные лепешки на сковороде
Хингалш с тыквой
Хычины с картошкой, сыром сулугуни и зеленью
Лепешки на молоке
5 секретов идеального новогоднего Оливье: удивите своих гостей
Правда ли, что детокс так полезен или это простое выкачивание денег?
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
