Лисички в сметане на сковороде

Лисички в сметане на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
122 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лисички Сметана
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Самый распространенный и быстрый способ приготовления появляющихся в начале лета лисичек – тушить их в сметане. Я не встречала человека, который бы не любил это простое деревенское блюдо!

Действительно, ведь лисички – самые чистые и яркие грибы. И блюда из них получаются радостными и солнечными. Добавление сметаны дает приятный нежный соус и делает вкус самих лисичек мягче и тоньше. Отварите на гарнир молодую картошечку – и полноценный обед готов!

Ингредиенты

на
Лисички свежие
180 г
Лук репчатый
50 г
Масло подсолнечное
30 мл
Сметана
60 г
Соль
7 г
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Возьмите необходимые продукты. Лисички хорошо переберите, удалите лесной сор, обрежьте загрязненные места. Хорошо промойте грибочки под проточной водой, чтобы ушла лишняя земля.

Шаг 2 из 9
Лук и грибы

Промытые лисички подсушите в дуршлаге или сразу нарежьте тонкими ломтиками либо кусочками покрупнее – разницы нет, делайте так, как у вас принято. Добавьте луковицу, нарезанную полукольцами.

Шаг 3 из 9
Пассеровка лука

Обжаривать грибы можно на растительном масле или на сливочном, я взяла подсолнечное без запаха. Сначала слегка потомите в нем лук. Он отдаст свой аромат маслу, от которого в конечном итоге все блюдо приобретет приятный завершенный аромат.


Шаг 4 из 9
Добавление лисичек

Добавьте подготовленные лисички.

Шаг 5 из 9
Обжаривание

При постоянном помешивании, слегка обжарьте грибы с луком.

Шаг 6 из 9
Сметана

Теперь добавьте к грибам сметану. Если она густая, можно влить немного воды. Посолите по вкусу.


Шаг 7 из 9
Тушение

Тушите лисички в полученном сметанном соусе до желаемой густоты. Если подаете с гарниром, то соуса приготовьте побольше.

Шаг 8 из 9
Порция готового блюда

Лисички в сметане – вполне самодостаточное блюдо, его можно есть просто со свежим хлебом!

Шаг 9 из 9
Лисички в сметане на ужин

Добавьте веточку зелени – и подавайте.

Приятного аппетита!



Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *