Маффины с колбасой и сыром

Name: Маффины с колбасой и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко 200 мл; Сыр твердый 200 г; Колбасные изделия 200 г; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Мука 2 стак.; Разрыхлитель 1.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 1 щеп.; Зелень петрушки 0.5 пуч.; Мак 1 ч.л.; Кунжут 1 ч.л.; Льняное семя 1 ч.л.

0 351 7

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

280 ККал

Время приготовления:

45 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Маффины

Назначение

На завтрак На праздничный стол На природу Перекус

Кухонная техника

Блендер Духовка

Невероятно вкусная закуска на любой случай! Маффины с сыром и колбасой очень легко готовить, ингредиенты для их приготовления всегда найдутся в холодильнике. Выпечка получается с хрустящей тонкой корочкой и влажным, нежным мякишем.

В начинку, помимо сыра, можно добавить любые колбасные изделия, зелень, овощи, специи.

Ингредиенты

на

Молоко

200 мл

Сыр твердый

200 г

Колбасные изделия

200 г

Яйцо

2 шт.

Масло сливочное

100 г

Мука

2 стак.

Разрыхлитель

1.5 ч.л.

Соль

0.5 ч.л.

Сахар

0.5 ч.л.

Перец черный молотый

1 щеп.

Зелень петрушки

0.5 пуч.

Мак

1 ч.л.

Кунжут

1 ч.л.

Льняное семя

1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Готовлю продукты. Масло заранее достаю из холодильника.

Молоко использую 3,2 % жирности. По желанию колбасу можно заменить ветчиной.

Шаг 2 из 8

Муку соединяю с разрыхлителем и просеиваю через сито. Добавляю сахар, соль, щепотку черного молотого перца и перемешиваю.

Зелень ополаскиваю под проточной водой, просушиваю, измельчаю и соединяю с сухими компонентами. Перемешиваю смесь.

Шаг 3 из 8

Сыр натираю на терке. Колбасу нарезаю мелким кубиком.

Шаг 4 из 8

В мучную смесь добавляю подготовленный сыр и колбасу. Соединяю яйца, молоко, сливочное масло и взбиваю в однородную смесь.

Жидкую составляющую ввожу в сухую смесь и замешиваю тесто.

Шаг 5 из 8

Тесто по консистенции похоже на оладьевое. Подготавливаю формы для выпечки.

Шаг 6 из 8

Выкладываю тесто в подготовленные формы, заполняя их на 2/3 объема. Сверху присыпаю зерновой смесью. Часть маффинов посыпаю кунжутом, часть — маком, а часть — льняным семенем.

Выпекаю кексы в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30 минут.

Шаг 7 из 8