Маффины с вишней
Маффины любят и часто готовят во многих семьях. Эту простую и быструю сладкую выпечку просто обожают и взрослые, и дети, особенно к чашке чая, кофе или молока на завтрак. Маффины с вишней получаются в меру сладкие, за счет кислинки, ягода идеально балансирует вкус. Они очень мягкие и нежные. На их приготовление у вас уйдет меньше 30 минут, так что если проснетесь на полчаса раньше и разогреете духовку, то сможете порадовать свою семью идеальной выпечкой к завтраку.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вишню я всегда заготавливаю с лета: чищу ее от косточек, раскладываю небольшими порциями в удобные пластиковые контейнеры и замораживаю. Вам советую делать то же самое, в зимнее время она стоит гораздо дороже. Ягоды предварительно разморозьте.
Мягкое сливочное масло положите в глубокую емкость, взбейте с сахаром несколько минут с помощью миксера. Масса станет пышной и увеличится в объеме. При желании можно положить ванилин или ванильный сахар для аромата.
Теперь по одному вбивайте крупные яйца. Взбивайте постепенно, на низких оборотах.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель. Влейте немного молока. Аккуратно продолжайте взбивать на тех же низких оборотах.
Тесто получится в меру густым, очень похожим внешне на заварной крем.
Форму для маффинов выстелите бумажными манжетками, выложите в каждую по полной столовой ложке с горкой теста, на ¾ приблизительно, так как кексы во время запекания поднимутся.
Сверху на каждую заготовку положите по три ягодки вишни. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку на 20 минут или до сухой лучины.
Готовые маффины с вишней остудите и подавайте семье на завтрак. Не забудьте поставить чайник и заварить вкусный чай. Храните выпечку в пищевом пакете, чтобы сохранить мягкость.
Приятного!
Маффины с ветчиной и сыром
Шоколадные маффины на кефире
Маффины с черникой
Маффины на сметане
Лимонные маффины
Маффины с копченой курицей и сыром
Маффины на молоке
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадные маффины на молоке
Творожные маффины
Маффины из тыквы
Маффины из кабачков
Вкусный тест по выпечке: 10 вопросов, на которые ответит не каждая домохозяйка
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
Вкусная и достойная выпечка. Вот только интересно, почему Вы скрыли ссылку на мой сайт? У меня оставляете свою ссылку, здесь закрыли. Это не честно.
комментировать и заходить больше не буду, это не партнерство.
Добрый вечер. Маффины-моя любимая выпечка и всегда ищу новые рецепты по их приготовлению. Я всегда использую не масло,а хороший маргарин(на мой взгляд,выпечка с ним более мягкая). Но это на вкус хозяйки😉 Меня интересует только пропорции масло-мука? Не мало ли масла? Я на такое количество обычно до 130 гр. добавляю. И выпечка выходит влажная внутри.