Макароны с грибами и курицей

Макароны с грибами и курицей
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
112 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Грибы Курица Макароны
Кухонная техника
На сковороде

На данный момент макароны стали обычным повседневным блюдом, которое подают с сосисками. Но, если честно, то из них можно приготовить множество оригинальных блюд. Например, макароны с грибами и курицей в дополнении болгарского перца получаются очень вкусно и сытно. А ещё они имеют презентабельный вид и их, безусловно, подают к праздничному столу.

 

Ингредиенты

на
Макароны
150 гр.
Шампиньоны
9 шт.
Куриное филе
250 гр.
Лук
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, перец, специи
по вкусу
Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимые ингредиенты. Макароны можно брать не только из пшеничной муки, а, например, гречневые или рисовые.

Шаг 2 из 7

Куриное филе почистите от прожилок и лишнего жира, если он есть, и порежьте на небольшие кусочки.

Необязательно брать для рецепта только куриное филе, вы так же можете взять другие части курицы. Вот только лучше всего тогда будет отдельно их приготовить. Например, запечь в духовке по вашему любимому рецепту. Вариант с филе более практичный и быстрый.

Шаг 3 из 7

Переложите филе на горячую сковороду с небольшим количеством масла, добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Советую добавить итальянские специи, так как они придадут особый вкус и вместе с макаронами и курицей выйдет отличное сочетание.


Шаг 4 из 7

Обжарьте мясо 6-7 минут на среднем огне.

Шампиньоны освободите от верхней шкурки и нарежьте на четвертинки. Их можно заменить на лисички или белые грибы. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте на средние соломки.

Добавьте к курице грибы, сладкий перец и порезанный кольцами зелёный лук. Для обжарки используйте только саму луковицу, без зелёных стручков, ибо они приобретут некрасивых цвет. Ещё, по вкусу, можно добавить зубчики чеснока.

Шаг 5 из 7

Потушите овощи с курицей 10 минут на маленьком огне. Где-то спустя 5 минут тушения добавьте растительного масла. Его можно заменить на кокосовое.

Шаг 6 из 7

Во время готовки овощей с мясом поставьте вариться макароны. В них не нужно добавлять сливочное масло.

Далее слейте воду с готовых макарон и добавьте их к курице с овощами.

Затем перемешайте и потушите минуты две на маленьком огне, под крышкой.


Шаг 7 из 7

Готовые макароны с курицей насыпайте по тарелкам и подавайте к столу на обед или ранний ужин.

По желанию, перед подачей их можно посыпать порезанным зелёным луком или руколой. Можете приготовить к ним сметанный, томатный или чесночный соус. Или же подавать вместе со своим любимым соусом.

Что касается напитков, то отдайте предпочтению красному вину с хорошей выдержкой.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *