Макароны с яйцом и сыром на сковороде

Макароны с яйцом и сыром на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
283 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Макароны Сыр Яйца
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Макароны во многих семьях являются привычным обыденным гарниром повседневного меню. Но даже самые обычные макароны можно сделать намного вкуснее, если проявить немного фантазии. Нередко их после приготовления посыпают тертым твердым сыром, чтобы улучшить и разнообразить вкус блюда. Но, кроме сыра, к ним можно добавлять и другие ингредиенты, делая их аппетитнее и вкуснее.

Сегодня готовим макароны с сыром и яйцом. Никаких сложных процессов, все предельно просто — отдельно варятся макаронные изделия, далее в сковороде смешиваются с яично-сырной смесью. Для аромата добавляется репчатый лук, обжаренный в масле. Он является неотъемлемым компонентом, который вносит весомый вклад во вкус итогового блюда.

Паста отлично сочетается с любыми видами мяса. Такой необычный гарнир точно внесет разнообразие в привычный рацион. Приготовив его, вы сытно и вкусно накормите всю семью.

Ингредиенты на
Макароны
150 гр.
Сыр
100 гр.
Яйцо
2 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Масло сливочное
25 гр.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Петрушка
10 гр.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 9
лук

Головку репчатого лука отделите от пленки, ополосните, затем настрогайте небольшими квадратиками.

Шаг 3 из 9
яичная смесь

Яйцо разбейте в глубокую мисочку, всыпьте соль и перец по вкусу. Старательно перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной яичной смеси.

Шаг 4 из 9
сыр

Сыр твердых сортов измельчите на терке с мелкими отверстиями. Полученную стружку закиньте в миску к яичному составу, перемешайте.

Шаг 5 из 9
пассеровка

На конфорку установите объемную сковороду, влейте небольшую порцию растительного масла, после разогрева закиньте луковую шинковку. Пассеруйте овощ следующие 3 минуты на среднем нагреве до легкого золотистого оттенка, мягкости и прозрачности, при этом периодически перемешивайте.

Шаг 6 из 9
закладка пасты

Макароны отварите заранее в подсоленной воде. Точное время приготовления макаронных изделий смотрите на упаковке. Главное, не переварить их, доведя лишь до состояния «аль денте».

Готовые макароны перекиньте в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, после переместите в сковороду к луку. Следом влейте яично-сырную смесь.

Шаг 7 из 9
приготовление

При частом перемешивании обжаривайте содержимое сковороды около 5 минут. За это время яйцо свернется, а сыр расплавится. При необходимости влейте еще растительное масло или добавьте сливочное (по желанию).

Шаг 8 из 9
готовое блюдо

Блюду после снятия с огня дайте настояться около 5 минут под крышкой, чтобы все компоненты обменялись вкусами и запахами. Перед подачей макароны с яйцом и сыром присыпьте измельченной петрушкой.

Шаг 9 из 9
порция макарон с яйцом и сыром

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: