Макароны в сливочном соусе с чесноком

Подготовим необходимый набор ингредиентов. Макароны с зубчиками и зазубринками, как в данном случае, позволяют удерживать больше соуса.

Сливки вливаем в сотейник и начинаем нагревать. Соус готовится быстро, поэтому одновременно ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой для варки макарон.

На мелкой терке натираем любой твердый сыр, добавляем к нему зубок чеснока.

Когда вода закипит, бросаем в нее макароны и варим в соответствии с инструкцией на упаковке.

Доведя сливки до кипения, всыпаем в них тонкой струйкой натертый сыр, оставив немного для посыпки блюда.

Помешивая соус, готовим его при маленьком нагреве до полного растворения сыра.

Готовый соус заправляем молотым перцем. Держим его на теплой конфорке до подачи.

Готовые макароны откидываем на дуршлаг, немного воды можно оставить для возможно необходимого разбавления соуса, если загустеет.

Макароны выкладываем на блюдо или в порционные тарелки и поливаем соусом.

При подаче добавляем мелко нарезанную зелень и тертый сыр.

Вот и все – быстрое, сытное и вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!