Малиновый смузи
Смузи с малиной станет идеальным перекусом в течение трудового дня или отличным завтраком вкупе с другими блюдами. Создать его можно буквально за 5 минут, имея под рукой все необходимые продукты.
Безусловно, лучше всего готовить напиток из свежих, невероятно сладко пахнущих ягод, но и замороженная малина отлично подойдет в качестве основного ингредиента. Кефир допустимо заменить ряженкой или не слишком густым классическим йогуртом без добавок, мёд – сахаром. Если вы любите сладкие пряности, например молотую корицу или ваниль, то можете и их добавить, главное – они не должны перебивать малиновый вкус и аромат.
В летнее время года вливайте охлажденный кефир, в зимнее – прогревайте данный кисломолочный напиток, предварительно доставая из холодильника. Избегайте употребления смузи на голодный желудок, если у вас гастрит с повышенной кислотностью.
Ингредиенты
наПодготовьте необходимые продукты.
Кефир перелейте в кувшин блендера.
Старайтесь приобретать свежий молочный напиток, так как чем дольше срок его годности, чем кислее он будет на вкус. По желанию его можно создать и в домашних условиях, перемешав теплое кипяченое молоко с закваской (она продается в любой аптеке или супермаркете).
Малину высыпьте в миску и залейте холодной подсоленной водой, оставьте на 10 минут. За это время из ягод всплывут их обитатели, если таковые в них присутствуют (речь идет о свежей малине). После этого промойте в обычной воде и высыпьте в кувшин.
Если готовите смузи из замороженных ягод, то предварительно разморозьте их. Этот процесс должен занять не более 10 минут, чтобы они не потекли и не превратились в кашу.
Добавьте в емкость мед любого сорта: майский, липовый, акациевый и т.д. Можно заменить его сахаром (белым или коричневым), сахарной пудрой, сиропом стевии.
Взбейте содержимое кувшина на пульсирующем режиме. Блендер не выключайте около 2 минут, чтобы все ягодки отдали свой вкус и цвет молочному напитку.
Перелейте готовый смузи из малины и кефира в стакан/чашку/коктейльную банку.
Украсьте коктейль ягодками малины, листочками свежей мяты или молотой корицей. Подайте к столу сразу же после приготовления, так как напиток может расслоиться. Можете дополнить трубочкой с широким отверстием или кубиками льда, если слишком жарко.