Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
19 ККал
Время приготовления:
6 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Огурец Чеснок
Блюдо
Соление
Назначение
На скорую руку

Для любителей быстрых малосольных огурчиков хочу предложить просто потрясающий рецепт, которым сама пользуюсь уже много лет и вам советую. Они солятся сухим способом, в герметичном пакете за очень короткое время. Если вы планируете вечеринку, но забыли купить малосольные огурцы, у вас будет несколько часов, чтобы приготовить их самостоятельно. Ну а если вы выращиваете данные овощи самостоятельно на даче, тогда летом этот рецепт будет просто незаменим для вашей семьи.

Ингредиенты

на
Огурцы
1 кг
Укроп
30 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте продукты по списку и пакет на застежке. Огурцы для соления этим способом покупайте крепкие, упругие, желательно с пупырышками и небольшого размера.

Шаг 2 из 7
Огурцы

Итак, начнем. Огурцы нужно помыть под проточной водой, обрезать хвостики с обеих сторон, попробовать на вкус. Если вдруг какие-то окажутся горьковатыми, их нужно выбросить, чтобы не испортить вкус всех остальных огурчиков.

Шаг 3 из 7
Зелень

Помойте и обсушите веточки укропа, нарубите их крупно вместе со стеблями.


Шаг 4 из 7
Чеснок

Чеснок нарежьте тонкими пластинками, лавровый лист поломайте, нужно чтобы он отдал свой аромат огурцам.

Шаг 5 из 7
Закладка в пакет

В герметичный плотный пакет на застежке сложите огурцы, нарубленный укроп, чеснок, лавровый лист. Всыпьте соль и при желании сахар.

Шаг 6 из 7
Соление

Закройте застежку на пакете, оставив внутри немного воздуха. Интенсивными движениями перемешайте огурцы вместе с другими ингредиентами. Оставьте пакет при комнатной температуре на час-полтора. Затем переместите его в холодильник и оставьте там еще на 4-5 часов.

Через шесть часов малосольные огурчики будут готовы. Кстати, если их разрезать вдоль пополам, то они просолятся и за более короткий срок.


Шаг 7 из 7
Малосольные огурцы на скорую руку

Спустя время достаньте готовые малосольные огурцы из пакета, струсите остатки соли, укропа и лаврового листа. Все, подавайте их на стол. Это отличная закуска к любому обеденному второму блюду, не говоря уже про рюмку водочки.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *