Малосольные огурцы за 5 минут: вкусный рецепт на скорую руку

Подготовьте необходимые продукты. Огурцы берите молодые, небольшого размера, с прозрачной семечкой и тонкой кожурой.

Помойте овощи вместе с очищенным чесноком и укропом.

Обрежьте кончики на огурцах с обеих сторон. Каждый овощ разрежьте пополам, потом каждую половинку нарежьте на четвертинки. То есть кусочки должны быть тонкие и небольшие.

Для приготовления проще всего использовать кулек на застежке. Положите в него нарезанные огурцы, измельченный на тонкие слайсы чеснок. Добавьте чуть раздавленный перец горошком и острый перец по вкусу.

Порубите зонтик укропа вместе со стеблем, всыпьте его в пакет с огурцами.

Всыпьте неполную столовую ложку соли хорошего качества, лучше морскую.

Теперь закройте застежку на пакете таким образом, чтобы внутри осталось много воздуха, то есть образовался большой воздушный пузырь. Легкими движениями встряхивайте огурцы до тех пор, пока соль полностью не растворится. На это, как правило, уходит около 5 минут. Не ленитесь, нерастворившаяся и хрустящая на зубах соль – малоприятное удовольствие.

Как только все кристаллы соли в пакете растворятся – закуска готова к подаче на стол. Огурчики получаются малосольные, очень ароматные от укропа и чеснока, чуть остренькие от перца – невероятно вкусные и хрустящие. Отварите или пожарьте картофель, а затем подавайте их с готовым гарниром и любым мясом к столу.

Приятного!