Манник на йогурте

Манник на йогурте
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
278 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Йогурт Манка Мука и тесто
Блюдо
Манник
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Духовка

Вкусная и сочная выпечка так и манит одним своим внешним видом, особенно если это аппетитнейший манник на йогурте. Благодаря манной крупе он получается сытным, поэтому его можно подавать в качестве перекуса или брать с собой в поездку, в дорогу, на работу.

Примечательно, что с данным пирогом прекрасно гармонируют любые сладкие добавки: варенье или джем, топпинги, сиропы, кремы и т.д. Главное – дать манке набухнуть в течение не менее 40-45 минут, иначе получите лакомство с плотным, не очень пропекшимся дном, так как крупа осядет вниз при выпекании. Вы можете использовать любой йогурт: классический, фруктовый, ягодный, с зернами пшеницы или хлопьями, если собираетесь испечь несладкий манник.

Чем уже у вас форма, тем выше получится пирог, но он будет пропекаться дольше того, который создается в широкой емкости. В любом случае проверять выпечку необходимо деревянной шпажкой.

Ингредиенты

на
Манная крупа
100 г
Йогурт (клубничный)
200 мл
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
2 щеп.
Масло растительное
3 ст.л.
Сахар
5 ст.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8
Йогурт с манкой

Йогурт вылейте в глубокую емкость. Всыпьте в него манную крупу и перемешайте, чтобы не осталось комочков. Оставьте в теплом месте на 1 час, минимум – на 40-45 минут.

Шаг 3 из 8
Яйца и сахар

Затем в массу вбейте яйца (куриные можно заменить перепелиными в количестве 6-7 шт). Всыпьте сахар и соль. Тщательно взбейте содержимое емкости, чтобы взбитые яйца перемешались с набухшей крупой.


Шаг 4 из 8
Мука

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Последний на соду, гашенную уксусом, не меняйте! Тщательно вмешайте сыпучие ингредиенты в массу.

Шаг 5 из 8
Масло

Оставьте на 15 минут тесто в покое, влив в него 3 ст.л. растительного масла и перемешав. Старайтесь использовать масло без запаха, чтобы оно не придало его выпечке.

Шаг 6 из 8
Тесто в форме

Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом. Влейте приготовленное тесто, снова его перемешав.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в технику. Не увеличивайте температуру в печи, чтобы не получить румяную корочку и сырую сердцевину. Выпекайте манный пирог примерно 40-45 минут. Спустя время проверьте шпажкой его готовность.


Шаг 7 из 8
Горячая выпечка

Извлеките манник из духовки и остудите.

Шаг 8 из 8
Нарезка и подача манного пирога

Подайте к столу, нарезав его на части, с фруктами, вареньем, горячим чаем.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *