Манник на йогурте
Вкусная и сочная выпечка так и манит одним своим внешним видом, особенно если это аппетитнейший манник на йогурте. Благодаря манной крупе он получается сытным, поэтому его можно подавать в качестве перекуса или брать с собой в поездку, в дорогу, на работу.
Примечательно, что с данным пирогом прекрасно гармонируют любые сладкие добавки: варенье или джем, топпинги, сиропы, кремы и т.д. Главное – дать манке набухнуть в течение не менее 40-45 минут, иначе получите лакомство с плотным, не очень пропекшимся дном, так как крупа осядет вниз при выпекании. Вы можете использовать любой йогурт: классический, фруктовый, ягодный, с зернами пшеницы или хлопьями, если собираетесь испечь несладкий манник.
Чем уже у вас форма, тем выше получится пирог, но он будет пропекаться дольше того, который создается в широкой емкости. В любом случае проверять выпечку необходимо деревянной шпажкой.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Йогурт вылейте в глубокую емкость. Всыпьте в него манную крупу и перемешайте, чтобы не осталось комочков. Оставьте в теплом месте на 1 час, минимум – на 40-45 минут.
Затем в массу вбейте яйца (куриные можно заменить перепелиными в количестве 6-7 шт). Всыпьте сахар и соль. Тщательно взбейте содержимое емкости, чтобы взбитые яйца перемешались с набухшей крупой.
Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Последний на соду, гашенную уксусом, не меняйте! Тщательно вмешайте сыпучие ингредиенты в массу.
Оставьте на 15 минут тесто в покое, влив в него 3 ст.л. растительного масла и перемешав. Старайтесь использовать масло без запаха, чтобы оно не придало его выпечке.
Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом. Влейте приготовленное тесто, снова его перемешав.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в технику. Не увеличивайте температуру в печи, чтобы не получить румяную корочку и сырую сердцевину. Выпекайте манный пирог примерно 40-45 минут. Спустя время проверьте шпажкой его готовность.
Извлеките манник из духовки и остудите.
Мокрый манник на молоке
Манник на ряженке в духовке
Пирог с манкой и яблоками
Манник на молоке в духовке
Манник на кефире в духовке
Манник на кефире с яблоками
Манник на простокваше
Манник с бананом
Пышный манник на кефире в мультиварке
Манник на молоке в мультиварке
Манник на кефире без муки
Манник с тыквой на кефире
«Пластиковые» помидоры: как не купить невкусные плоды
Частые ошибки в приготовлении мясного фарша и как их избежать
