Манник на кефире с яблоками

Манник на кефире с яблоками
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
224 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кефир Манка Яблоки
Блюдо
Манник
Назначение
На десерт На полдник
Кухонная техника
Духовка

Любителям вкусной домашней выпечки посвящается…

Манник – это пирог на основе манной крупы. Его замешивают на кефире, как в данном рецепте, молоке, йогурте и даже воде. Выпечка получается очень мягкой и нежной, с пористой структурой. Чтобы разнообразить вкус и внести некую пикантность, в тесто добавляют изюм, мак, ягоды и фрукты. Попробуйте!

Ингредиенты

на
Кефир
1 сткн.
Мука
1 сткн.
Манная крупа
1 сткн.
Сахар
1 сткн.
Ванильный сахар
8 гр.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
50 гр.
Яблоко
1 шт.
Шаг 1 из 11
ингредиенты

Для приготовления манника на кефире с яблоками подготовьте необходимый набор ингредиентов. Кефир заранее достаньте с холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Жирность кисломолочного продукта в данном рецепте не играет очень важной роли, поэтому можно подобрать под свой вкус.

Муку с разрыхлителем просейте несколько раз через мелкое сито. Яблоки выбирайте плотные, кисловатые — они отлично гармонируют со сладким тестом. Также понадобится стакан объемом 200 мл.

Шаг 2 из 11
кефир с манкой

Манную крупу высыпьте в миску с большими бортиками. Налейте кефир, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 3 из 11
яйца с сахаром

Отдельно в миске или чаше блендера взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы.


Шаг 4 из 11
масло

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, дайте ему остыть.

Шаг 5 из 11
соединение смесей

В миску с набухшей манкой переложите яично-сахарную смесь и сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Шаг 6 из 11
тесто

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и с помощью силиконовой лопатки вымешайте тесто.


Шаг 7 из 11
яблоки

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Встречаются рецепты, где они просто натираются на терку. Выбор за вами.

Шаг 8 из 11
заливка теста в форму

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. При использовании силиконовых форм предварительной подготовки не требуется. Переложите тесто в емкость и разровняйте.

Шаг 9 из 11
выпечка

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте манник до красивого золотистого цвета 45-50 минут. Готовность выпечки можно проверить с помощью деревянной шпажки. Проткните ею манный пирог, если шпажка сухая – он готов, можно доставать.


Шаг 10 из 11
готовый манник

Переложите выпечку на решётку и дайте полностью остыть. Решётка нужна, чтобы низ пирога не подмок.

Шаг 11 из 11
манный пирог с яблоками

Вкусный, мягкий и ароматный манник с яблоками, замешанный на кефире, готов.

Подайте пирог к столу в остывшем виде. Перед подачей нарежьте его на порционные кусочки и сделайте ароматный чай. Стаканчик прохладного молока тоже отлично подойдёт.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Tigr
2 недели назад
Ответить

Интересный пирог то, что написано в рецепте это на одного человека или на кампанию тоже подойдет? Буду готовить в первый раз просто

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *