Манник с бананом

Манник с бананом
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
247 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Банан Манка
Назначение
На десерт На полдник
Кухонная техника
Духовка Миксер

Манку часто включают в состав теста для пирогов, различных изделий в стиле восточных сладостей. В структуре появляется зернистость, а сам мякиш, словно губка, впитывает сладкие сиропы и мед. Так же и манник с бананом или другими фруктами вкусен без дополнительной пропитки: сухим, похожим на вызревший бисквит.

Ингредиенты

на
Манная крупа
1 стак.
Пшеничная мука
1 стак.
Сахар
120 г
Яйца
3 шт.
Разрыхлитель
5 г
Лимонная цедра
10 г
Бананы
1.5 шт.
Шаг 1 из 8
Продукты

Для приготовления манника с бананом возьмите продукты по списку. Мерный стакан, указанный в списке ингредиентов, объемом 200 мл. Количество сахарного песка можно изменить — ориентируйтесь на порцию в пределах 100-150 г.

Если желаете, замените банан яблоками, грушами, айвой, абрикосами, сливами, любыми спелыми и душистыми плодами по сезону и вашему вкусу.

Шаг 2 из 8
Яйца с сахаром

В глубокой емкости первыми взбиваем яйца и сахарный песок. Для усиления вкуса сразу же можно бросить соль, ванильный сахар, прочие молотые пряности — поступайте произвольно. По-моему, в полной мере достаточно аромата цедры с бананом. Включаем миксер на одну-полторы минуты, взбалтываем до воздушной и однородной пены.

Шаг 3 из 8
Цедра

Следом тонкой стружкой трем лимонную цедру. Снимаем только верхний желтый слой, не задевая белую мякоть. Также не помешает немного сока лимона. Перемешиваем.

Шаг 4 из 8
Сахар

В жидкость всыпаем манную крупу, размешиваем, так, чтобы полностью погрузить все сухие участки.

Шаг 5 из 8
Мука

В отдельной посудине соединяем муку с разрыхлителем, который вспушит тесто при выпекании. Затем смесь последней вводим в остальной состав. Замешиваем тесто для манника, удаляя все комки.

Шаг 6 из 8
Заливка теста в форму

Застилаем удобную форму промасленным пергаментом, наполняем липким и стекающим тестом. Выравниваем поверхность. Пирог с бананами может быть любой конфигурации: круглым, квадратным, овальным, прямоугольным.

Шаг 7 из 8
Выкладка бананов

Очистив, бананы нарезаем кружками толщиной в 3-4 мм и равномерно распределяем по тесту. Выпекаем банановый манник в заранее раскаленной духовке около получаса при температуре 180 градусов, до «сухой спички».

Шаг 8 из 8
Манный пирог с бананами

Остужаем, делим порционными кусками и подаем домашний манник с бананом к столу. Хотите больше сладости — посыпьте сахарной пудрой или смажьте жидким медом, карамелью, сиропом.

Приятного чаепития!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Дмитрий Дорошенко
2 недели назад
Ответить

Советую для расшипчитости добавлять кукурузную муку. Жена делает пополам с пшеничной и это правда вкусно

Танзиля
2 недели назад
Ответить

А вот вместо бананов, вы пишите можно яблоки, персики. Их так же кусочками на вверх? Выглядит очень аппетитно и вкусно! Непременно попробую. Думаю что такой пирог не только вкусный, но сытный!

Ula2019
1 неделя назад
Ответить

Отличный рецепт, особенно если надоела манная каша! Детям думаю понравиться, вроде бы сладкая выпечка — но и кашки поели!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *