Маринад для курицы в духовке

Маринад для курицы в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
739 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Растительное масло Чеснок
Кухонная техника
Блендер

Кто из нас не мечтает полакомиться румяной и вкусной запеченной курицей с аппетитной корочкой, на разрезание которой сбегаются все родные и друзья с просьбами о лучшем кусочке! Создать такое великолепное блюдо вам поможет маринад для курицы в духовке – вы его сможете приготовить на своей кухне из подручных ингредиентов. Безусловно, можно приобрести приправу и в магазине или супермаркете, но тогда вы не будете знать, что именно туда всыпал производитель, а в качестве красочного домашнего продукта будете уверены на все сто процентов!

Хранить приготовленный маринад можно около недели в холодильнике, но замораживать не рекомендуется, так как из него пропадет чесночный аромат. В нем можно запекать не только курицу, но и свинину, кролика, индейку и другие виды мяса, исключая говядину, так как для нее нужны другие компоненты.

Ингредиенты

на
Масло растительное
100 мл
Чеснок сушеный
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Паприка молотая (сладкая)
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Шаг 1 из 5
Ингредиенты

В рецепте используются сушеные слайсы чеснока, но вы можете взять и порошок либо же свежий чеснок – то, что имеется в наличии.

Шаг 2 из 5
Пряности в чаше

Все пряности, специи и соль пересыпьте в чашу блендера или кофемолку. Тщательно закройте емкость крышкой, чтобы не было выхода для ароматной пыли – она может попасть на слизистые и вызвать раздражение, отек, аллергию.

По желанию вы можете добавить к уже имеющимся специям и молотый острый красный перец, если любите блюда с горьким привкусом.

Шаг 3 из 5
Перекручивание

Измельчите все в крошку в течение 3-4 минут, включая пульсирующий режим, чтобы ингредиенты как следует перемешались между собой. Не открывайте крышку, пока пыль не осядет!

Измельченную смесь можно хранить в таком виде, высыпав ее в пакет или контейнер и тщательно закупорив, чтобы не выходил аромат.

Шаг 4 из 5
Соединение пряностей с маслом

Для создания маринада высыпьте смесь в пиалу или другую небольшую, но глубокую емкость. Влейте туда же растительное масло, например оливковое холодного отжима или подсолнечное рафинированное без запаха. Тщательно перемешайте, чтобы масло окрасилось.

Шаг 5 из 5
Готовый маринад для запекания курицы

Маринад для запекания курицы полностью готов. Обмакните в него кулинарную кисточку и смажьте поверхность тушки птицы несколько раз, затем оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре и еще раз смажьте. После этого запеките ее в духовке в течение 1,5 часов.

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *