Маринад для стейка из говядины

Name: Маринад для стейка из говядины
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: Масло оливковое 3 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Вустерский соус 1 ст.л.; Уксус красный винный 1 ст.л.; Сахар 1.5 ч.л.; Соль морская по вкусу; Перец по вкусу

19 июля 2018 0 8861 2

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

383 ККал

Время приготовления:

5 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Маринады

Назначение

На обед На праздничный стол На природу

Любой стейк из говядины, даже самого хорошего качества, можно приготовить несколькими способами. Один из таких – в маринаде.

Сделать вкусный маринад для стейка очень просто, достаточно иметь несколько популярных соусов в холодильнике. Замаринованное мясо всегда получается мягким и сочным. Идеальным гарниром к нему будет картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Ингредиенты

на

Масло оливковое

3 ст.л.

Соевый соус

1 ст.л.

Вустерский соус

1 ст.л.

Уксус красный винный

1 ст.л.

Сахар

1.5 ч.л.

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты по списку. Желательно, чтобы все соусы были комнатной температуры.

Шаг 2 из 6

В глубокую миску, в которой потом будет удобно мариновать мясо, влейте оливковое масло, вустерский и соевый соусы, красный винный уксус, добавьте щепотку черного молотого перца и совсем немножко морской соли.

Шаг 3 из 6

Всыпьте сахар — не удивляйтесь, с ним маринад получается вкуснее и он дает бесподобную карамельную корочку на стейке. Конечно же, с тростниковым сахаром будет полезнее, но если его нет, можно добавить обычный сахар-песок.

Шаг 4 из 6

С помощью венчика или обычной вилки взбейте все до однородного состояния — маринад должен стать глянцевым.

Шаг 5 из 6

Маринад для стейка из говядины готов.

Шаг 6 из 6

Выложите говяжьи стейки комнатной температуры в приготовленный маринад, оставьте их в нем минимум на час.

Маринованное мясо готовьте привычным для вас способом. Я предпочитаю обжарить говядину на раскаленной сковороде с обеих сторон до красивой румяной корочки и довести до готовности в духовке. Обязательно отварите картофельное пюре к стейкам.

Как видите, приготовить вкусный маринад для говяжьего стейка очень быстро и просто, а результат порадует всех своими вкусовыми качествами.

Приятного!