Маринованная сельдь
Маринованная сельдь — отменная закуска не только для повседневного, но и для праздничного стола. Для получения насыщенного вкуса рыба маринуется около суток, но самые нетерпеливые смогут начать дегустацию уже через 12 часов. Особое внимание уделите маринаду, ведь именно от него зависит основной вкус сельди. Закуска может храниться в холодильнике в стеклянной таре на протяжении недели.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
Приготовьте маринад. В небольшую кастрюлю всыпьте сахар, соль. Киньте лавровый лист и перец горошком.
Пряности залейте водой, добавьте растительное масло. Емкость с содержимым поставьте на огонь. После закипания варите маринад несколько минут, до полного растворения сыпучих компонентов. Затем снимите емкость с огня, влейте уксус. Маринад полностью остудите.
Лук очистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами или полосками.
Подготовьте сельдь — очистите от пленки, удалите хребет, крупные и мелкие кости. Филе нарежьте широкими полосками. Подготовьте чистую стеклянную банку, на дно выложите слой сельди.
Сверху уложите нарезку лука. Таким образом сформируйте несколько слоев — из рыбы и лука.
Содержимое банки залейте маринадом. Придавите массу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Сельдь в маринаде поставьте в холодильник на сутки. Банку плотно закройте крышкой.
Спустя время маринованная сельдь готова к подаче на стол.
Очень вкусная рыбка получилась!
Приятного аппетита!
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Ассорти из огурцов, помидоров и патиссонов на зиму
Маринованные сливы
Розовый маринованный имбирь
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Огурцы, маринованные с яблоками и душистым перцем на зиму
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Маринованные патиссоны с огурцами на зиму
Маринованный болгарский перец на зиму
Шампиньоны по-корейски
Маринованная брокколи
Маринованные шампиньоны на зиму
Кому какой сыр не полезен: советы диетологов и врачей
3 простых правила здорового питания от французских натуропатов
