Маринованная сельдь
Маринованная сельдь — отменная закуска не только для повседневного, но и для праздничного стола. Для получения насыщенного вкуса рыба маринуется около суток, но самые нетерпеливые смогут начать дегустацию уже через 12 часов. Особое внимание уделите маринаду, ведь именно от него зависит основной вкус сельди. Закуска может храниться в холодильнике в стеклянной таре на протяжении недели.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
Приготовьте маринад. В небольшую кастрюлю всыпьте сахар, соль. Киньте лавровый лист и перец горошком.
Пряности залейте водой, добавьте растительное масло. Емкость с содержимым поставьте на огонь. После закипания варите маринад несколько минут, до полного растворения сыпучих компонентов. Затем снимите емкость с огня, влейте уксус. Маринад полностью остудите.
Лук очистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами или полосками.
Подготовьте сельдь — очистите от пленки, удалите хребет, крупные и мелкие кости. Филе нарежьте широкими полосками. Подготовьте чистую стеклянную банку, на дно выложите слой сельди.
Сверху уложите нарезку лука. Таким образом сформируйте несколько слоев — из рыбы и лука.
Содержимое банки залейте маринадом. Придавите массу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Сельдь в маринаде поставьте в холодильник на сутки. Банку плотно закройте крышкой.
Спустя время маринованная сельдь готова к подаче на стол.
Очень вкусная рыбка получилась!
Приятного аппетита!
Пекинская капуста по-корейски
Маринованные рыжики на зиму
Огурцы с красной смородиной на зиму
Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации
Маринованный лук к шашлыку
Маринованные вешенки быстрого приготовления
Капуста Пилюска со свеклой
Маринованные помидоры черри на зиму
Маринованные груши на зиму
Маринованные сливы
Маринованный щавель на зиму
Огурцы с кетчупом чили на зиму
4 причины, почему мы переедаем и набираем лишний вес (об этом говорим наука)
Ученые рассказали, почему не следует употреблять много яиц
