Маринованная свекла быстрого приготовления на закуску

Маринованная свекла быстрого приготовления на закуску
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
93 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Перед вами невероятно вкусная закуска или салат из вареной свеклы, маринованной в уксусе с оливковым маслом и чесноком. При желании в маринад можно добавить немного жидкого меда. Он сделает свеклу чуть сладковатой, а уксус можете использовать свой любимый – белый, красный, бальзамический, винный, рисовый или даже густой бальзамический крем.

Ингредиенты

на
Свекла вареная
500 г
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Уксус 6% (бальзамический крем)
2 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Мед
по желанию
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Возьмите все продукты по списку к рецепту. Свеклу заранее отварите до готовности, остудите и почистите от кожуры.

Помните, что в зависимости от размера корнеплодов вам может понадобиться до 50 минут на варку. Готовность свеклы проверьте ножом, он должен легко входить в нее, как в масло. Также ее можно запечь в духовке в фольге.

Шаг 2 из 7
Бруски свеклы

Вареную свеклу лучше нарезать брусочком или небольшим кубиком, так она быстрее замаринуется. Переложите в глубокую удобную миску.

Шаг 3 из 7
Чеснок

Чеснок мелко порубите ножом или пропустите его через чесночницу. Переложите в миску к свекле.


Шаг 4 из 7
Масло

Влейте оливковое масло первого отжима и любимый уксус, белый или красный — без разницы, который используете для заправки салатов. Дальше всыпьте морскую соль среднего помола и свежемолотый черный перец по вкусу.

Также можно добавить немного жидкого меда. Я добавила бальзамический крем вместо уксуса, он сам по себе сладкий, поэтому мед можно не класть.

Шаг 5 из 7
Маринование

Тщательно перемешайте содержимое миски и оставьте мариноваться минут на 15.

Шаг 6 из 7
Петрушка

Листики свежей петрушки отделите от стеблей, нарубите их мелко. Всыпьте в миску со свеклой. Перемешайте.

Разложите готовую закуску-салат из маринованной свеклы по порциям и подавайте к столу.


Шаг 7 из 7
Готовая закуска из свеклы

Маринованная свекла быстрого приготовления готова! Это очень вкусно и полезно, рекомендую попробовать приготовить хотя бы раз, и вы влюбитесь в нее навсегда.


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Комментарии к рецепту (1)
не только
3 месяца назад
Ответить

можно добавить помидор, морковь и кольраби(через турку).

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте