Маринованные кабачки быстрого приготовления

Маринованные кабачки быстрого приготовления
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
59 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Уксус
Назначение
На скорую руку

Этот рецепт маринованных кабачков я увидела очень давно, даже не вспомню уже, в какой кулинарной передаче. Удивило то, что кабачки подавались практически сразу же после приготовления. Но, приготовив их таким образом однажды, влюбилась в них на всю жизнь и искренне считаю этот рецепт гениальным. Это очень вкусно, действительно.

Здорово то, что готовить такую закуску можно круглогодично, ведь кабачки сейчас можно купить даже зимой, а нужен будет всего-то один крупный плод. Обязательно приготовьте при случае быстрые маринованные кабачки, я уверена, что они понравятся вам так же сильно, как и мне.

Ингредиенты

на
Кабачок
300 гр.
Уксус винный
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Соль
по желанию
Чеснок
1 зубч.
Кинза
2 втчк.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Для маринованных кабачков быстрого приготовления подготовьте продукты по нашему списку. Кинзу и овощ помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 6
нарезка

Натрите кабачок на тонкие кружочки с помощью обычной слайсовой терки, сложите в глубокую миску.

Шаг 3 из 6
чеснок

Добавьте раздавленный зубчик чеснока. В принципе, он должен только отдать маринаду свой вкус и аромат, потом я его из готовой закуски извлекаю и выбрасываю. Но если вы любите чеснок, тогда пропустите через пресс и добавьте его в таком виде. Маринованные кабачки станут более насыщенного вкуса.


Шаг 4 из 6
специи и зелень

Теперь добавьте соевый соус, постное масло (невероятно вкусной закуска получается с кунжутным), белый винный уксус, мелко нарубленную кинзу, молотый черный перец и соль. Последнюю я всегда добавляю, хотя, думаю, можно заменить ее на большее количество соевого соуса.

Шаг 5 из 6
маринование

Хорошенько все перемешайте и оставьте кабачки мариноваться на 10 минут. Все это время постоянно их перемешивайте.

Шаг 6 из 6
быстрые маринованные кабачки

Спустя время выловите и выбросьте чеснок. Разложите быстро замаринованные кабачки по порциям и подавайте в качестве закуски к мясу.


Я перепробовала множество вариантов маринованных кабачков быстрого приготовления. Очень мне понравилось добавлять в них свежий имбирь и жгучий перчик. А вот идея заменить кинзу на другую траву типа петрушки, укропа или базилика, мне совсем не пришлась по вкусу.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *