Маринованные кабачки быстрого приготовления

Маринованные кабачки быстрого приготовления
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
59 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Уксус
Назначение
На скорую руку

Этот рецепт маринованных кабачков я увидела очень давно, даже не вспомню уже, в какой кулинарной передаче. Удивило то, что кабачки подавались практически сразу же после приготовления. Но, приготовив их таким образом однажды, влюбилась в них на всю жизнь и искренне считаю этот рецепт гениальным. Это очень вкусно, действительно.

Здорово то, что готовить такую закуску можно круглогодично, ведь кабачки сейчас можно купить даже зимой, а нужен будет всего-то один крупный плод. Обязательно приготовьте при случае быстрые маринованные кабачки, я уверена, что они понравятся вам так же сильно, как и мне.

Ингредиенты на
Кабачок
300 гр.
Уксус винный
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Соль
по желанию
Чеснок
1 зубч.
Кинза
2 втчк.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Для маринованных кабачков быстрого приготовления подготовьте продукты по нашему списку. Кинзу и овощ помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 6
нарезка

Натрите кабачок на тонкие кружочки с помощью обычной слайсовой терки, сложите в глубокую миску.

Шаг 3 из 6
чеснок

Добавьте раздавленный зубчик чеснока. В принципе, он должен только отдать маринаду свой вкус и аромат, потом я его из готовой закуски извлекаю и выбрасываю. Но если вы любите чеснок, тогда пропустите через пресс и добавьте его в таком виде. Маринованные кабачки станут более насыщенного вкуса.

Шаг 4 из 6
специи и зелень

Теперь добавьте соевый соус, постное масло (невероятно вкусной закуска получается с кунжутным), белый винный уксус, мелко нарубленную кинзу, молотый черный перец и соль. Последнюю я всегда добавляю, хотя, думаю, можно заменить ее на большее количество соевого соуса.

Шаг 5 из 6
маринование

Хорошенько все перемешайте и оставьте кабачки мариноваться на 10 минут. Все это время постоянно их перемешивайте.

Шаг 6 из 6
быстрые маринованные кабачки

Спустя время выловите и выбросьте чеснок. Разложите быстро замаринованные кабачки по порциям и подавайте в качестве закуски к мясу.

Я перепробовала множество вариантов маринованных кабачков быстрого приготовления. Очень мне понравилось добавлять в них свежий имбирь и жгучий перчик. А вот идея заменить кинзу на другую траву типа петрушки, укропа или базилика, мне совсем не пришлась по вкусу.

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: