Маринованные помидоры с базиликом на зиму

Подготовить продукты и банку объемом 0,5 л. Тару вымыть тщательно, после чего простерилизовать в микроволновке (можно над паром или в духовке). Крышку бросить в кипящую воду, проварить 10 минут.

Помидоры просмотреть, чтобы были цельными и без изъянов. После чего их вымыть и просушить слегка.

На дно банки поместить зелень, лист базилика, немного нарезанного лука и зубчик чеснока.

Уложить в банку помидоры, прослаивая их с листьями базилика. Тару пару раз встряхнуть.

Приготовить маринад. На 300 мл чистой воды взять в одинаковой пропорции сахар и соль – по чайной ложке. Проварить минуту, добавить уксус, довести до кипения и снять с огня.

Влить горячий маринад в банку к томатам.

Заготовку необходимо простерилизовать 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Спустя время аккуратно извлечь банку из крутого кипятка и тут же закатать.

Осталось остудить закатку медленным способом – поставить дном вверх и укрыть пледом.

Спустя сутки стекло и томаты остынут, вот тогда и можно будет убрать банку в погреб.

Подавайте такие помидоры к столу с любыми гарнирами и основными блюдами.

Приятного аппетита!