Медовые пирожные с кремом чиз

Медовые пирожные с кремом чиз
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
330 ККал
Время приготовления:
24 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Мёд Мука и тесто Сливки
Блюдо
Пирожное
Кухонная техника
Духовка Холодильник

Любителям медовой выпечки предлагаю очень вкусные пирожные с кремом чиз. Количество продуктов можно уменьшить в пропорциях.

Ингредиенты

на
Для теста
Яйца
4 шт.
Сахар
350 гр.
Сливочное масло
200 гр.
Мука
760 гр.
Мед
50 гр.
Сода
1 ч.л.
Для начинки
Сливки 33%
500 гр.
Творожный сыр
400 гр.
Сахарная пудра
4 ст.л.
Малиновый конфитюр
по вкусу
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Для приготовления медовых пирожных с кремом чиз подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Если мед засахарился, то его можно растопить в микроволновке. Муку просейте через сито.

Шаг 2 из 11
Масло с медом

В кастрюлю большого объема нарежьте сливочное масло и добавьте мед. Поставьте на огонь и растопите. Затем добавьте сахар, смешанный с яйцом. Все перемешайте и доведите массу до кипения.

Шаг 3 из 11
Сода

Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте в горячую смесь соду. Активно перемешайте. Медовая масса сразу начнет пениться и увеличиваться в объеме. Поставьте её в прохладное место и остудите.


Шаг 4 из 11
Тесто

Спустя время добавьте муку. Замесите тесто. Муку добавляйте указанное количество. Лишнюю не надо. Готовое тесто должно немного липнуть к рукам. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 5 из 11
Прямоугольники из теста

Для выпекания раскатайте тесто и вырежьте фигуры любой формы и желаемого размера. Выложите их на противень для выпечки и наколите вилкой по все поверхности. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут.

Готовятся коржики очень быстро, поэтому надолго их не оставляйте. После выпечки их остудите.

Шаг 6 из 11
Сливки с пудрой

Теперь соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте их в пышный, стабильный крем. Затем вмешайте в него творожный сыр. Он вмешается лучше, если будет комнатной температуры.


Шаг 7 из 11
Выкладка крема

На половину всех испеченных коржей отсадите, с помощью кондитерского мешка, крем.

Шаг 8 из 11
Малиновый конфитюр

Добавьте немного малинового конфитюра. Можно так же использовать любой джем с кислинкой.

Шаг 9 из 11
Второй слой

Накройте пирожные вторыми половинками. Сверху на них тоже отсадите крем. Накройте пирожные чем-нибудь просторным и поставьте в холодильник, лучше всего на ночь. За это время они хорошо пропитаются кремом и станут очень вкусными.


Шаг 10 из 11
Украшение пирожных

Готовые пирожные украсьте на свой вкус.

Шаг 11 из 11
Медовые пирожные на десерт

Приятного чаепития!

Из этого теста можно приготовить и медовый торт по принципу приготовления пирожных. Готовое тесто хорошо хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно замесить заранее.

А для украшения можно использовать ягоды, фрукты, любые конфетки или печеньки. Они в любом случае будут выглядеть очень нарядно и празднично.

Попробуйте!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *