Медовый бисквит

Name: Медовый бисквит
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мед 5 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйца куриные 5 шт.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сахар 0.66 стак.; Сливочное масло 1 ч.л.

28 августа 2019 0 2404 5

Порций:

12 человек

Калорийность на 100 гр.:

286 ККал

Время приготовления:

1 ч. 20 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Бисквит

Назначение

На полдник Перекус

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

Духовка Миксер

Бисквит по этому рецепту получается мягкий, нежный, слегка влажный, с легкой медовой ноткой. Такой вкусен сам по себе, подходит отлично к чаю и хорошо сочетается с любым кремом.

Взяв за основу этот медовый бисквит, вы можете приготовить каждый раз новый тортик. На нашем сайте есть большой выбор различных кремов – сметанный, шоколадный, заварной, со взбитыми сливками или со сгущенкой. Можно добавлять в начинку разные добавки — чернослив, тертый шоколад, орехи и ягоды. Пропитка такой выпечки необязательна.

Бисквит отлично печется в мультиварке. Это очень удобно, если вы решили приготовить торт на даче или не работает духовка.

Итак, приступим!

Ингредиенты

на

Мед

5 ст.л.

Мука пшеничная

2 стак.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Яйца куриные

5 шт.

Ванильный сахар

1 ч.л.

Сахар

0.66 стак.

Сливочное масло

1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты. Яйца хорошо охладите.

Мед берите свежий, льющийся. Если он уже засахарился, то тоже сгодится, только растопите его в микроволновке и охладите перед замешиванием теста.

Шаг 2 из 10

Духовку включаем разогреваться до 160 градусов.

Разбиваем в чашу миксера куриные яйца. Взбиваем их на больших оборотах с добавлением сахара в течение 3-4 минут.

Шаг 3 из 10

Далее добавляем мед и продолжаем взбивать еще пару минут.

Шаг 4 из 10

Просеиваем в чашу миксера разрыхлитель и муку, добавляем ванильный сахар.

Шаг 5 из 10

Взбиваем еще раз до однородности, вновь при больших оборотах. Тесто получается густое, почти не льющееся.

Шаг 6 из 10

Дно формы диаметром 20 сантиметров (желательно брать разъемную) застилаем пергаментом, бока смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем.

Шаг 7 из 10

Выпекаем в течение 40 минут, во время выпечки дверцу духовки не открываем. При выпекании в мультиварке, после окончания режима «Выпечка», крышку сразу не открывайте, дайте бисквиту минут 10 постоять, затем достаньте и остудите на поддоне.

Шаг 8 из 10

Готовый бисквит достаем и сразу переворачиваем на решетку. Благодаря этому он не опадет. Чтобы его легко было достать, проходим ножом по краям емкости. Уже на решетке снимаем разъемную форму.

Шаг 9 из 10