Медовый бисквит

Медовый бисквит
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
286 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Бисквитное тесто Мёд
Блюдо
Бисквит
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Духовка Миксер

Бисквит по этому рецепту получается мягкий, нежный, слегка влажный, с легкой медовой ноткой. Такой вкусен сам по себе, подходит отлично к чаю и хорошо сочетается с любым кремом.

Взяв за основу этот медовый бисквит, вы можете приготовить каждый раз новый тортик. На нашем сайте есть большой выбор различных кремов – сметанный, шоколадный, заварной, со взбитыми сливками или со сгущенкой. Можно добавлять в начинку разные добавки — чернослив, тертый шоколад, орехи и ягоды. Пропитка такой выпечки необязательна.

Бисквит отлично печется в мультиварке. Это очень удобно, если вы решили приготовить торт на даче или не работает духовка.

Итак, приступим!

Ингредиенты

на
Мед
5 ст.л.
Мука пшеничная
2 стак.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйца куриные
5 шт.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Сахар
0.66 стак.
Сливочное масло
1 ч.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты. Яйца хорошо охладите.

Мед берите свежий, льющийся. Если он уже засахарился, то тоже сгодится, только растопите его в микроволновке и охладите перед замешиванием теста.

Шаг 2 из 10
Взбивание яиц и сахара

Духовку включаем разогреваться до 160 градусов.

Разбиваем в чашу миксера куриные яйца. Взбиваем их на больших оборотах с добавлением сахара в течение 3-4 минут.

Шаг 3 из 10
Взбивание с медом

Далее добавляем мед и продолжаем взбивать еще пару минут.


Шаг 4 из 10
Введение муки

Просеиваем в чашу миксера разрыхлитель и муку, добавляем ванильный сахар.

Шаг 5 из 10
Готовое бисквитное тесто

Взбиваем еще раз до однородности, вновь при больших оборотах. Тесто получается густое, почти не льющееся.

Шаг 6 из 10
Тесто в форме

Дно формы диаметром 20 сантиметров (желательно брать разъемную) застилаем пергаментом, бока смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем.


Шаг 7 из 10
Горячая выпечка

Выпекаем в течение 40 минут, во время выпечки дверцу духовки не открываем. При выпекании в мультиварке, после окончания режима «Выпечка», крышку сразу не открывайте, дайте бисквиту минут 10 постоять, затем достаньте и остудите на поддоне.

Шаг 8 из 10
Перевернутый бисквит

Готовый бисквит достаем и сразу переворачиваем на решетку. Благодаря этому он не опадет. Чтобы его легко было достать, проходим ножом по краям емкости. Уже на решетке снимаем разъемную форму.

Шаг 9 из 10
Разрезание на коржи

Даем медовому бисквиту полностью остыть, перед тем как разрезать его на коржи и собрать торт.


Шаг 10 из 10
Медовый бисквит для торта в домашних условиях

Вкусных вам тортиков!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *