Минтай с картошкой в духовке

Минтай с картошкой в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
71 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Минтай
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Готовим на обед или ужин для всей семьи вкусное, простое и доступное блюдо – минтай в духовке с картошкой. Минтай – одна из недорогих рыб, которую может себе позволить каждый, поэтому именно из него уже придумано столько вариантов блюд, что можно сделать разнообразное меню на целую неделю, если не месяц.

Сегодня воплотим очень простой, а от того и самый вкусный рецепт. Сочетание рыбы, картофеля и моркови с луком даст великолепный результат. Помимо прочего, в рецептуру можно внести изменения, к примеру, добавить в процессе сметану или сырный соус, добавить различные овощи – кабачки, сладкий перец, томаты, или же использовать дополнительные специи и пряности.

Подавать к столу минтай с картофелем можно в дополнении свежих овощей или разносолов. Что же, приступим!

Ингредиенты на
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Минтай (филе)
280 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Вода
70 мл.
Специи
по вкусу
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить все продукты из списка ингредиентов. Купить тушку минтая и самостоятельно почистить ее от кожи и костей. Сорт картофеля выбрать специально для запекания, такой готовится быстро, поэтому он сравняется по времени с приготовлением рыбы.

Шаг 2 из 10
очищенные овощи

Очистить овощи: морковь, лук, картофель. Вымыть и просушить. Параллельно включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Шаг 3 из 10
лук

Луковицу нарезать четвертинками колец.

Шаг 4 из 10
морковь

Морковь можно измельчить на терке, но лучше нарезать ее брусочками небольшого размера. Также можно сделать фигурную нарезку.

Шаг 5 из 10
картофель

Клубни картофеля нарезать средними по размеру сегментами.

Шаг 6 из 10
рыба

Филе минтая тоже нарезать порционно.

Шаг 7 из 10
укладка в форму

Подготовить жаропрочную емкость, промаслить ее и переложить овощи, перемешав их руками. Сдобрить солью и специями по вкусу.

Шаг 8 из 10
кусочки рыбы

Поверх овощей уложить кусочки минтая, влить в форму немного воды и запечатать фольгой. Запекать блюдо 25-30 минут.

Шаг 9 из 10
готовое блюдо

Спустя указанное время подавать запеченного минтая с картофелем к столу, можно сдобрить ложкой густой вкусной сметаны.

Шаг 10 из 10
подача на стол

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: