Минтай в духовке с морковью и луком

Минтай в духовке с морковью и луком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
97 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лук Минтай Морковь
Кухонная техника
Духовка
Диета
ПП рецепты

Что может быть вкуснее и полезнее правильно приготовленного блюда? Минтай в духовке с морковью и луком – идеальный вариант сытного обеда или ужина.

Минтай – это один из недорогих сортов рыбы, которую может себе позволить каждый. Готовить его довольно просто. Особенно удачный момент – в этой рыбке нет мелких костей, поэтому ее можно давать даже деткам. Приготовив минтая в духовке на легкой овощной «подушке», мы получим сбалансированное блюдо, в котором будет минимум калорий.

Подавать к столу рыбу с овощами можно с нежирной сметаной или йогуртом. Неплохо будет добавить сочные спелые томаты, огурцы, немного ароматной свежей зелени.

Ингредиенты

на
Минтай
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовить все продукты, которые указаны в списке. Накануне достать тушку минтая из морозильной камеры. Лучше всего будет обернуть ее калькой и положить на нижнюю полку холодильника — спустя 8 часов рыба отлично самостоятельно разморозится.

Шаг 2 из 7
Куски рыбы

Тушку, при надобности, необходимо почистить от внутренностей, обязательно ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Затем нарезать минтая порционными кусками. По желанию рыбу можно просто разрезать пополам или филировать.

Шаг 3 из 7
Лук

Луковицу очистить, сполоснуть. Нарезать полукольцами.

Шаг 4 из 7
Кружочки моркови

Морковь почистить, вымыть. Нарезать крупными пластинами, кубиками или кружочками. Овощи должны быть крупной нарезки, чтобы после процесса готовки они имели приятный вид.

Шаг 5 из 7
Овощи в форме

Прогреть духовой шкаф, установив температуру 180 градусов. После взять керамическую форму и хорошо промаслить ее. Выложить внутрь морковно-луковую нарезку.

Шаг 6 из 7
Запекание

Поверх овощей аккуратно разложить кусочки рыбы. Соль, перец, специи и любые травы добавить по вкусу.

Запечатать форму фольгой и убрать в духовой шкаф. Готовить рыбу 20 минут, затем фольгу снять и запекать блюдо еще 10 минут.

Шаг 7 из 7
Запеченный минтай с овощами

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *