Мясо под сыром в духовке
Минтай в кляре на сковороде
05 декабря 2018
1
34
0
В книгу рецептов
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
157 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Минтай в кляре на сковороде – один из распространенных вариантов приготовления этой рыбки. Минтай относится к недорогим сортам рыбы, поэтому, его с удовольствием покупают и готовят многие хозяюшки. Из него получаются отличные котлеты, запеканки, супы, он хорош и просто в жареном виде.
Сегодняшний рецепт простой, но предварительно нужно очистить тушку рыбы от костей и кожи, чтобы в результате смело можно было давать кусочки рыбы даже деткам. Подавать к столу готового минтая в кляре можно с соусом или каким-нибудь гарниром. Подойдут каши, картофель, овощи и т.д. Что же, приготовим скорее рыбу к обеду или ужину.
Ингредиенты на
Минтай
250 гр.
Яйца куриные
1 шт.
Рисовая мука
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
по желанию
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 10
Подготовить ряд необходимых продуктов из списка. За неимением рисовой муки можно использовать любую другую: овсяную, пшеничную и т.д.
Шаг 2 из 10
Тушку минтая заранее почистить, филе нарезать порционными кусками.
Шаг 3 из 10
Притрусить кусочки белой рыбы солью, перцем, паприкой и другими специями по своему вкусу.
Шаг 4 из 10
В отдельной плошке взболтать куриное яйцо.
Шаг 5 из 10
Добавить к яичной массе порцию рисовой муки. Кляр можно сдобрить рядом пряностей и специй.
Шаг 6 из 10
Перемешать компоненты кляра, при надобности количество рисовой муки увеличить. Масса в итоге должна быть средней густоты, ни в коем случае не жидкой.
Шаг 7 из 10
Окунуть кусочки минтая в кляр, параллельно прогреть сковороду с растительным маслом.
Шаг 8 из 10
Теперь аккуратно выложить рыбу в масло и обжарить ее с обеих сторон по 1,5 минуты.
Шаг 9 из 10
Готового минтая подать к столу.
Шаг 10 из 10
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!
Понравился рецепт?
0
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Часто делаю рыбу в кляре: нравится и детям и взрослым. Когда жарю рыбу, то масла растительного лью побольше, чтобы рыба лучше прожаривалась. Кляр, правда, делаю на пшеничной муке.Не поняла почему в рецепте рисовая мука? Чем она отличается от пшеничной? Для рыбы в кляре мне больше нравится горбуша: и разделывать легче и костей меньше.