Минтай в кляре на сковороде
Минтай в кляре на сковороде – один из распространенных вариантов приготовления этой рыбки. Минтай относится к недорогим сортам рыбы, поэтому, его с удовольствием покупают и готовят многие хозяюшки. Из него получаются отличные котлеты, запеканки, супы, он хорош и просто в жареном виде.
Сегодняшний рецепт простой, но предварительно нужно очистить тушку рыбы от костей и кожи, чтобы в результате смело можно было давать кусочки рыбы даже деткам. Подавать к столу готового минтая в кляре можно с соусом или каким-нибудь гарниром. Подойдут каши, картофель, овощи и т.д. Что же, приготовим скорее рыбу к обеду или ужину.
Ингредиенты
на
Подготовить ряд необходимых продуктов из списка. За неимением рисовой муки можно использовать любую другую: овсяную, пшеничную и т.д.
Тушку минтая заранее почистить, филе нарезать порционными кусками.
Притрусить кусочки белой рыбы солью, перцем, паприкой и другими специями по своему вкусу.
В отдельной плошке взболтать куриное яйцо.
Добавить к яичной массе порцию рисовой муки. Кляр можно сдобрить рядом пряностей и специй.
Перемешать компоненты кляра, при надобности количество рисовой муки увеличить. Масса в итоге должна быть средней густоты, ни в коем случае не жидкой.
Окунуть кусочки минтая в кляр, параллельно прогреть сковороду с растительным маслом.
Теперь аккуратно выложить рыбу в масло и обжарить ее с обеих сторон по 1,5 минуты.
Готового минтая подать к столу.
Приятного аппетита!
Кабачки жареные на сковороде с чесноком
Мясо в кляре на сковороде
Морской язык в кляре
Жареная мойва в кляре
Горбуша в кляре на сковороде
Сыр в кляре
Куриная грудка в кляре на сковороде
Баклажаны в кляре на сковороде
Бананы в тесте на сковороде
Креветки в кляре
Кабачки в кляре с чесноком на сковороде
Курица в кляре на сковороде
Салат «Нежность» с крабовыми палочками
Кабачки с яйцом на сковороде
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы
Суп-гуляш из говядины
Новогодний салат «Ёлочка»
Классический лагман из говядины
Гуляш из индейки с подливкой
Котлеты с яйцом внутри
Закуска из вареных яиц на праздничный стол
Котлеты из индейки с сыром
Домашние чипсы из картошки
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Часто делаю рыбу в кляре: нравится и детям и взрослым. Когда жарю рыбу, то масла растительного лью побольше, чтобы рыба лучше прожаривалась. Кляр, правда, делаю на пшеничной муке.Не поняла почему в рецепте рисовая мука? Чем она отличается от пшеничной? Для рыбы в кляре мне больше нравится горбуша: и разделывать легче и костей меньше.