Минтай в кляре на сковороде

Минтай в кляре на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
157 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Минтай
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Минтай в кляре на сковороде – один из распространенных вариантов приготовления этой рыбки. Минтай относится к недорогим сортам рыбы, поэтому, его с удовольствием покупают и готовят многие хозяюшки. Из него получаются отличные котлеты, запеканки, супы, он хорош и просто в жареном виде.

Сегодняшний рецепт простой, но предварительно нужно очистить тушку рыбы от костей и кожи, чтобы в результате смело можно было давать кусочки рыбы даже деткам. Подавать к столу готового минтая в кляре можно с соусом или каким-нибудь гарниром. Подойдут каши, картофель, овощи и т.д. Что же, приготовим скорее рыбу к обеду или ужину.

Ингредиенты на
Минтай
250 гр.
Яйца куриные
1 шт.
Рисовая мука
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
по желанию
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 10
очистка рыбы

Подготовить ряд необходимых продуктов из списка. За неимением рисовой муки можно использовать любую другую: овсяную, пшеничную и т.д.

Шаг 2 из 10
кусочки минтая

Тушку минтая заранее почистить, филе нарезать порционными кусками.

Шаг 3 из 10
соль и специи

Притрусить кусочки белой рыбы солью, перцем, паприкой и другими специями по своему вкусу.

Шаг 4 из 10
яйца

В отдельной плошке взболтать куриное яйцо.

Шаг 5 из 10
мука

Добавить к яичной массе порцию рисовой муки. Кляр можно сдобрить рядом пряностей и специй.

Шаг 6 из 10
кляр

Перемешать компоненты кляра, при надобности количество рисовой муки увеличить. Масса в итоге должна быть средней густоты, ни в коем случае не жидкой.

Шаг 7 из 10
обвалка в кляре

Окунуть кусочки минтая в кляр, параллельно прогреть сковороду с растительным маслом.

Шаг 8 из 10
обжарка

Теперь аккуратно выложить рыбу в масло и обжарить ее с обеих сторон по 1,5 минуты.

Шаг 9 из 10
готовое блюдо

Готового минтая подать к столу.

Шаг 10 из 10
подача минтая в кляре на стол

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Татьяна
1 неделя назад
Ответить

Часто делаю рыбу в кляре: нравится и детям и взрослым. Когда жарю рыбу, то масла растительного лью побольше, чтобы рыба лучше прожаривалась. Кляр, правда, делаю на пшеничной муке.Не поняла почему в рецепте рисовая мука? Чем она отличается от пшеничной? Для рыбы в кляре мне больше нравится горбуша: и разделывать легче и костей меньше.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: