Минтай в кляре на сковороде
Минтай в кляре на сковороде – один из распространенных вариантов приготовления этой рыбки. Минтай относится к недорогим сортам рыбы, поэтому, его с удовольствием покупают и готовят многие хозяюшки. Из него получаются отличные котлеты, запеканки, супы, он хорош и просто в жареном виде.
Сегодняшний рецепт простой, но предварительно нужно очистить тушку рыбы от костей и кожи, чтобы в результате смело можно было давать кусочки рыбы даже деткам. Подавать к столу готового минтая в кляре можно с соусом или каким-нибудь гарниром. Подойдут каши, картофель, овощи и т.д. Что же, приготовим скорее рыбу к обеду или ужину.
Ингредиенты
на
Подготовить ряд необходимых продуктов из списка. За неимением рисовой муки можно использовать любую другую: овсяную, пшеничную и т.д.
Тушку минтая заранее почистить, филе нарезать порционными кусками.
Притрусить кусочки белой рыбы солью, перцем, паприкой и другими специями по своему вкусу.
В отдельной плошке взболтать куриное яйцо.
Добавить к яичной массе порцию рисовой муки. Кляр можно сдобрить рядом пряностей и специй.
Перемешать компоненты кляра, при надобности количество рисовой муки увеличить. Масса в итоге должна быть средней густоты, ни в коем случае не жидкой.
Окунуть кусочки минтая в кляр, параллельно прогреть сковороду с растительным маслом.
Теперь аккуратно выложить рыбу в масло и обжарить ее с обеих сторон по 1,5 минуты.
Готового минтая подать к столу.
Приятного аппетита!
Зубатка в кляре
Скумбрия в кляре
Индейка в кляре на сковороде
Рапаны в кляре
Бананы в кляре
Пангасиус в кляре
Отбивные из свинины на сковороде
Курица в кляре на сковороде
Куриная грудка в кляре на сковороде
Кабачки в кляре с чесноком на сковороде
Яблоки в кляре
Бананы в тесте на сковороде
Врачи назвали 7 самых важных продуктов для женщин после 45 лет
Как выжить после корпоратива: 5 действенных лайфкахов
Тест: сможете угадать страну только по одному блюду?
Тест на знание 10 популярных блюд: надо угадать секретный ингредиент
Часто делаю рыбу в кляре: нравится и детям и взрослым. Когда жарю рыбу, то масла растительного лью побольше, чтобы рыба лучше прожаривалась. Кляр, правда, делаю на пшеничной муке.Не поняла почему в рецепте рисовая мука? Чем она отличается от пшеничной? Для рыбы в кляре мне больше нравится горбуша: и разделывать легче и костей меньше.