Минтай в кляре на сковороде
Минтай в кляре на сковороде – один из распространенных вариантов приготовления этой рыбки. Минтай относится к недорогим сортам рыбы, поэтому, его с удовольствием покупают и готовят многие хозяюшки. Из него получаются отличные котлеты, запеканки, супы, он хорош и просто в жареном виде.
Сегодняшний рецепт простой, но предварительно нужно очистить тушку рыбы от костей и кожи, чтобы в результате смело можно было давать кусочки рыбы даже деткам. Подавать к столу готового минтая в кляре можно с соусом или каким-нибудь гарниром. Подойдут каши, картофель, овощи и т.д. Что же, приготовим скорее рыбу к обеду или ужину.
Ингредиенты
на
Подготовить ряд необходимых продуктов из списка. За неимением рисовой муки можно использовать любую другую: овсяную, пшеничную и т.д.
Тушку минтая заранее почистить, филе нарезать порционными кусками.
Притрусить кусочки белой рыбы солью, перцем, паприкой и другими специями по своему вкусу.
В отдельной плошке взболтать куриное яйцо.
Добавить к яичной массе порцию рисовой муки. Кляр можно сдобрить рядом пряностей и специй.
Перемешать компоненты кляра, при надобности количество рисовой муки увеличить. Масса в итоге должна быть средней густоты, ни в коем случае не жидкой.
Окунуть кусочки минтая в кляр, параллельно прогреть сковороду с растительным маслом.
Теперь аккуратно выложить рыбу в масло и обжарить ее с обеих сторон по 1,5 минуты.
Готового минтая подать к столу.
Приятного аппетита!
Баклажаны в кляре на сковороде
Сыр в кляре
Отбивные из свинины в кляре на сковороде
Морской язык в кляре
Цветная капуста в кляре на сковороде
Бананы в тесте на сковороде
Кабачки в кляре с чесноком на сковороде
Куриная печень в кляре
Хек в кляре
Суп с лапшой и картошкой
Курица в кляре на сковороде
Рапаны в кляре
Салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц и огурцов
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы
Салат в тарталетках на Новый Год
Мясные чипсы
Тарталетки с крабовыми палочками
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
Котлетки из индейки
Салат с яичными блинчиками
Бутерброды со шпротами, яйцом и огурцом
Жареный минтай на сковороде
Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром
Котлеты из индейки с сыром
Почему моя мама спит, положив чеснок под подушку?
Почему тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, стоит пить огуречную воду
Часто делаю рыбу в кляре: нравится и детям и взрослым. Когда жарю рыбу, то масла растительного лью побольше, чтобы рыба лучше прожаривалась. Кляр, правда, делаю на пшеничной муке.Не поняла почему в рецепте рисовая мука? Чем она отличается от пшеничной? Для рыбы в кляре мне больше нравится горбуша: и разделывать легче и костей меньше.