Минтай в сливках в духовке

Name: Минтай в сливках в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Минтай 350 г; Приправа для рыбы 1 щеп.; Мука 1 ст.л.; Сливки 20% 0.7 стак.; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

0 389 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

138 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухонная техника

Духовка

Мы все знаем, что рыбные блюда очень полезны. Минтай относится к разряду бюджетной морской рыбы с белой мякотью и небольшим количеством костей. Это позволяет готовить из этой него разнообразные блюда — от простой жарехи до пельменей и пирогов.

Сегодня мы приготовим минтай в сливках в духовке – рыба получается ароматной, вкусной и сочной. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин. Можно его есть в охлажденном виде – тоже очень вкусно.

Вкуснее блюдо получится с целой рыбой, но если вы готовите для детей, то лучше взять филе. Минтай разделывается на порционные кусочки, быстро обжаривается на сковороде, а потом запекается в сливках с пряностями. Подавать можно с любым гарниром и зеленью.

Ингредиенты

на

Минтай

350 г

Приправа для рыбы

1 щеп.

Мука

1 ст.л.

Сливки 20%

0.7 стак.

Подсолнечное масло

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты по списку. Тушки минтая разморозьте в холодильнике на удаленной от морозилки полке, так он сохранит большую сочность.

Теперь нужно обрезать хвосты и плавники (в данном случае рыба потрошенная и без голов).

Шаг 2 из 6

Разрезаем тушки минтая на порционные куски, солим и перчим, а потом обваливаем в муке.

Шаг 3 из 6

Подготовьте сковороду. Разогрейте масло и обжарьте рыбу быстро до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 4 из 6

Выложите подготовленные куски минтая в форму для запекания. Влейте сливки, добавьте пряности и поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 10-15, прикрыв крышкой или фольгой.

Шаг 5 из 6