Мойва с картошкой в духовке

Name: Мойва с картошкой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Картошка 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Мойва 300 г; Майонез 2 ст.л.; Приправа для рыбы 1 ч.л.; Подсолнечное масло 30 мл; Лимонный сок 30 мл; Укроп свежий 10 г; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу

0 152 2

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

138 ККал

Время приготовления:

35 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухонная техника

Духовка

Морскую рыбу рекомендуется почаще включать в свой рацион. Это необязательно должна быть дорогая форель или семга. Существует множество вполне себе достойных бюджетных вариантов.

Именно к таким относится мойва – любителей и поклонников у этой мелкой жирной рыбешки великое множество! Кстати, мойва (разновидность корюшки) принадлежит к семейству лососевых и уступает своим благородным сородичам лишь в размерах.

Действительно, в приготовлении этой рыбки множество плюсов. Один из основных – ее часто готовят целиком, не прибегая к потрошению: так она получается особенно сочной и вкусной.

Сегодня у нас в меню – мойва, запеченная с картошкой. Блюдо очень быстрое в приготовлении, особенно, если картофель предварительно довести до полуготовности в микроволновке или на плите.

Ингредиенты

на

Картошка

600 г

Лук репчатый

1 шт.

Мойва

300 г

Майонез

2 ст.л.

Приправа для рыбы

1 ч.л.

Подсолнечное масло

30 мл

Лимонный сок

30 мл

Укроп свежий

10 г

Черный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Подготовим все необходимые продукты. Мойву предварительно разморозим в общей камере холодильника.

Перед приготовлением очистим и крупно нарежем несколько картофелин, отправим их с парой ложек воды в микроволновку на 10 минут на максимум или просто отварим в кастрюле на плите.

Шаг 2 из 9

В форму для запекания плеснем масло без запаха и распределим дольки подготовленной картошки, посолим, поперчим и добавим часть приправы.

Шаг 3 из 9

Крупную луковицу очистим и нарежем полукольцами. Перемешаем с картошкой.

Шаг 4 из 9

Мойву промоем и просушим бумажным полотенцем.

Шаг 5 из 9

Заправим майонезом и лимонным соком, перемешаем.

Шаг 6 из 9

Выложим рыбу в майонезе поверх картофеля, добавим соль и приправу.

Шаг 7 из 9

Запекаем при максимальной температуре духовки (230-250 градусов) на среднем уровне минут 15-20, если хотите подрумянить рыбу, включите на завершающем этапе гриль или конвекцию.

Шаг 8 из 9