Мойва с луком в духовке
Мойва – популярная мелкая морская рыбешка. Несмотря на размер, она имеет в своем составе те же полезные вещества, что и благородные сорта рыбы.
Как и ее ближайшая родственница корюшка, мойва относится к семейству лососевых. А в кулинарии ценится за то, что ее готовят целиком, не потроша. Ее нежное жирное мясо можно есть целиком, вместе с головой и хвостиком. Или же надломить голову и удалить ее вместе с частью желудка, так чаще всего и поступают.
Запекать мойву в духовке с луком очень просто: нужно промыть и осушить рыбку, приправить и дополнить кольцами лука, а затем отправить в горячую печку, сбрызнув маслом.
Ингредиенты
на
Подготовим продукты для запекания мойвы. Рыбу предварительно разморозим в камере холодильника.
Очистим крупную луковицу и нарежем ее тонкими полукольцами. Часть лука выложим на дно формы, в которой будем запекать мойву.
Поверх лука поместим рыбку и сбрызнем ее соком свежего лимона, присолим и поперчим по вкусу.
Добавим сушеный тимьян и семена тмина – они отлично сочетаются с рыбой.
Покроем мойву сверху оставшимся луком, сбрызнем маслом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.
Готовую рыбу вынимаем из духовки и сразу же подаем.
При подаче в тарелки добавляем ломтики свежего лимона и мелко нарезанную зелень укропа.
Ароматная и сочная запеченная с луком мойва – отличное обеденное блюдо. Подавать можно с гарниром или самостоятельно.
Приятного аппетита!
Курица «Пири-пири»
Караси в сметане на сковороде
Мясная подлива из свинины
Куриные сердечки с грибами в сметане
Гречка с вешенками и зеленым луком
Горячее из курицы на Новый Год
Жареные шампиньоны с луком и сметаной
Курица с медом и горчицей в духовке
Рубленые котлеты из свинины
Гречка с голенью в духовке
Как лепить манты красиво
Жареная говядина с луком на сковороде
Картошка с баклажанами
Рис с овощами по-китайски
Капустные котлеты с манкой и яйцом
Ежики из куриного фарша
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Баклажаны с фаршем и помидорами в духовке
Жареная свиная печень в муке
Плов из гречки с курицей
Курица запеченная с овощами в духовке
Килька в томатном соусе
Котлеты для бургеров
Котлеты из рыбных консервов с рисом
9 продуктов для хорошего сна или как можно побороть бессонницу
Почему не стоит исключать картофель из рациона?
