Мойва, жареная на сковороде

Name: Мойва, жареная на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мойва свежая 300 гр.; Мука 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Лимонный сок 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.

0 2846 3

Порций:

1 человек

Калорийность на 100 гр.:

214 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Закуски

Назначение

На скорую руку

Кухонная техника

На сковороде

В моей семье мойву обожают все – жареную, запеченную соленую или копченую. И мне кажется что ее невозможно не любить, особенно жареную. После приготовления она получается чуть хрустящей, в меру жирненькой, в общем, как семечки – невозможно остановиться.

Давайте рассмотрим, как правильно и вкусно пожарить мойву на сковороде.

Ингредиенты

на

Мойва свежая

300 гр.

Мука

3 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лимонный сок

2 ст.л.

Масло растительное

3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты по списку. Если мойва продается в замороженном виде, ее естественно нужно разморозить.

Шаг 2 из 6

Рыбку помойте, выпотрошите, если есть в брюшках икра, ее оставляем. Моем мойву под проточной водой, обсушиваем слегка.

Шаг 3 из 6

Дальше мойву щедро поливаем лимонным соком, солим и перчим, оставляем мариноваться минут на 15-20. Лимонный сок не только сделает рыбу вкуснее, но и немного уберет ее специфический запах.

Шаг 4 из 6

Излишки маринада нужно слить, каждую рыбку обваляйте в муке.

Шаг 5 из 6

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем мойву до готовности и желаемой степени хрусткости, выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 6 из 6