Мойва, жареная на сковороде

Мойва, жареная на сковороде
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
214 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мойва
Блюдо
Закуски
Назначение
На скорую руку
Кухонная техника
На сковороде

В моей семье мойву обожают все – жареную, запеченную соленую или копченую. И мне кажется что ее невозможно не любить, особенно жареную. После приготовления она получается чуть хрустящей, в меру жирненькой, в общем, как семечки – невозможно остановиться.

Давайте рассмотрим, как правильно и вкусно пожарить мойву на сковороде.

Ингредиенты

на
Мойва свежая
300 гр.
Мука
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Лимонный сок
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты по списку. Если мойва продается в замороженном виде, ее естественно нужно разморозить.

Шаг 2 из 6

Рыбку помойте, выпотрошите, если есть в брюшках икра, ее оставляем. Моем мойву под проточной водой, обсушиваем слегка.

Шаг 3 из 6

Дальше мойву щедро поливаем лимонным соком, солим и перчим, оставляем мариноваться минут на 15-20. Лимонный сок не только сделает рыбу вкуснее, но и немного уберет ее специфический запах.


Шаг 4 из 6

Излишки маринада нужно слить, каждую рыбку обваляйте в муке.

Шаг 5 из 6

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем мойву до готовности и желаемой степени хрусткости, выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 6 из 6

Готовую жареную мойву на сковороде подавайте с любимыми соусами. Очень вкусно с сырным соусом и китайским кисло-сладким.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *