Морковная запеканка с манкой в мультиварке

Морковная запеканка с манкой в мультиварке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
235 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морковь
Блюдо
Запеканка
Назначение
На десерт
Кухонная техника
Мультиварка

Раньше бы это показалось диковинкой готовить запеканку из моркови, но сейчас десерт стал часто присутствовать на чаепитиях.

Главной особенностью рецепта является то, что в него не нужно добавлять пшеничную муку. Достаточно будет манки, так как она разбухнет и прекрасно заменит муку.

Ингредиенты

на
Морковь
2 шт.
Яйцо
2 шт.
Манка
140 гр.
Сливочное масло
40 гр.
Сахар
3 ст.л.
Разрыхлитель
5 гр.
Изюм
70 гр.
Шаг 1 из 9

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 9

Почистите морковь и натрите на мелкой тёрке.

Если для рецепта берёте молодую морковь, то не нужно чистить кожуру, всего лишь хорошенько промойте под проточной водой.

Вместо тёрки можете воспользоваться кухонным комбайном, эта ускорит процесс.

Шаг 3 из 9

К морковке разбейте два яйца и добавьте сахар. Можете заменить его на мёд, сладкий сироп или варенье.


Шаг 4 из 9

Хорошенько перемешайте массу до однородности. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры.

Если забыли выложить масло заранее, то разогрейте его на паровой бане или в микроволновке. Можете заменить на кокосовое.

Шаг 5 из 9

Снова всё перемешайте и всыпьте манку.

Не советую использовать манную крупу в пакетиках быстрой варки, лучше возьмите обычную. Её можно заменить на сухую детскую смесь или же на овсяную муку.

Шаг 6 из 9

Перемешайте и оставьте минут на 10-15, чтобы манка набухла. После добавьте сухофрукты.

Не обязательно зацикливаться только на изюме. Вместо него можете добавить курагу, чернослив, сушеную грушу, финики и т.д. Также можно взять несколько видов сухофруктов. А то и вовсе вместо них использовать свежие фрукты или ягоды.


Шаг 7 из 9

Смешайте изюм с остальными ингредиентами и замешайте тесто на морковную запеканку.

Чашу мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом. Затем выложите туда тесто и разровняйте верх будущей запеканки с помощью лопатки или ложки.

Шаг 8 из 9

Поставьте чашу в мультиварку. Далее выберите программу «Выпечка» или «Запеканка», установите время 60 минут.

Напоминаю, что у всех мультиварки разные. Возможно, вам нужно будет поставить больше времени для выпечки, а может и меньше. Советую перед готовкой посмотреть инструкцию для вашей модели мультиварки.

Шаг 9 из 9

Готовую запеканку достаньте из мультиварки вместе с чашей. Дайте ей немного остыть, затем извлеките на тарелку. Разрежьте на кусочки и подавайте к столу вместе с чаем, горячим шоколадом или молоком.


Подают морковную запеканку с различными сладкими соусами, порубленным шоколадом, сметаной, порезанными фруктами, ягодами, арахисовой пастой или орешками. В некоторых ресторанах подают вместе со сливочным мороженым.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *