Морковный торт

Морковный торт
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
311 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морковь Мука и тесто
Блюдо
Торты
Кухонная техника
Духовка

Морковный торт у многих ассоциируется с обычным блюдом с простым вкусом. Но это только у тех, кто никогда его не готовил и не пробовал. На самом деле его можно отнести к вкуснейшему десерту, который не оставит никого равнодушным. Тесто получается очень мягким и нежным, тортик просто тает во рту. А если еще приготовить какой-нибудь крем для пропитки, а после красиво украсить, тогда и вовсе получится торт для праздничного мероприятия.

Ингредиенты

на
Растительное масло
200 мл.
Сахар
200 гр.
Яйца
3 шт.
Мука
250 гр.
Морковь
350 гр.
Грецкие орехи
100 гр.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Для крема
Сметана
300 гр.
Сахарная пудра
100 гр.
Шаг 1 из 14
Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку и объемную миску для замеса теста. Морковь для торта используйте молодую, она обычно очень сочная, имеет выраженный вкус и яркий окрас.

Шаг 2 из 14
Яйца с сахаром и солью

В емкость вбейте три яйца, всыпьте к ним сахар и немного соли.

Шаг 3 из 14
Взбивание венчиком

Следом влейте постное масло, компоненты старательно перемешайте венчиком, добиваясь однородной смеси.


Шаг 4 из 14
Засыпка муки

Муку обязательно просейте. Потом небольшими порциями добавьте в основную массу, параллельно перемешивая ее с пекарским разрыхлителем.

Шаг 5 из 14
Тесто

Когда вся порция муки будет добавлена, тщательно все взбейте венчиком. Она хорошо разойдется по тесту, не оставляя комков, поэтому пользоваться блендером или миксером нет необходимости.

Шаг 6 из 14
Тертая морковь

С моркови срежьте верхний слой. Овощ сполосните и нашинкуйте на мелкой терке. Тертой моркови должно получиться примерно 2 стакана.


Шаг 7 из 14
Добавление орехов

Морковную стружку перекиньте в тесто. Ядра грецких орехи раздробите на кусочки, размер которых может быть самым разным — от мелкого до крупного.

Шаг 8 из 14
Соединение моркови с тестом

Морковь и орехи смешайте с тестом.

Шаг 9 из 14
Заливка в форму

Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте постным маслом, внутрь вылейте тесто, сверху разровняйте его силиконовой лопаткой.


Шаг 10 из 14
Горячая выпечка

Поставьте заготовку на средний уровень нагретой духовки. Выпекайте 50 минут при нагреве 180 градусов.

Готовность определите, проткнув выпечку деревянной зубочисткой. Если на нее не прилипло тесто, значит все готово.

Шаг 11 из 14
Смазывание кремом

Отдельно приготовьте крем, смешав сметану с сахарной пудрой. Компоненты взбивайте миксером до получения густой массы, которая будет кусками падать с ложки.

Выпечку остудите, разрежьте на две части, чтобы середину смазать кремом. Затем две половинки опять соедините.

Шаг 12 из 14
Украшение сверху

Сверху торт тоже смажьте кремом. Следом украсьте орехами.


Шаг 13 из 14
Готовый торт

Морковный торт нарежьте на куски и подайте на стол.

Шаг 14 из 14
Кусочек морковного торта с кремом

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Анна
2 недели назад
Ответить

Я тоже иногда готовлю морковный пирог. Правда, вместо подсолнечного масла кладу сыворотку. И орешки в тесто не добавляла. Получается очень вкусно. Теперь хочу попробовать и с маслом. Наверняка, он выйдет более мягким. Еще можно по сезону, когда выкладываешь тесто в форму, сверху украсить вишнями без косточек. В процессе выпекания тесто поднимется, и вишенки окажутся внутри.

Иван
1 неделя назад
Ответить

Очень интересно. А вот если попробовать вместо грецких орехов или вдобавок к ним, другие виды , допустим миндаль и фундук? Тоже наверное неплохо получится . Надо будет попробовать

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *