Морс из клюквы

Подготовьте продукты по списку. Клюква для приготовления морса подойдет любая, как свежая, так и замороженная, ведь она сохраняет все свои полезные вещества и витамины даже после заморозки.

Ягоды тщательно промойте под проточной водой, желательно в дуршлаге. Уберите все лишнее, дайте полностью стечь воде, переложите в глубокую миску.

С помощью обычной мялки для картофельного пюре протрите ягоды до однородного состояния.

Сложите марлю вдвое, выложите в нее протертую клюкву, отожмите сок.

Вскипятите в небольшой кастрюле или сотейнике воду, опустите в нее клюквенный жмых. Варите не дольше 5 минут.

В удобную посуду процедите отвар, а жмых выбросьте. Добавьте отжатый сок и мед по вкусу.

Мне на это количество воды и клюквы нравится класть 3 столовых ложки меда – морс получается чуть сладковатым. Но если вы любите более сладкие напитки, тогда добавляйте по вкусу, конечно же.

Когда морс немного остынет, перелейте его с помощью лейки в пластиковую бутылку (с ней удобнее всего) и отправьте напиток до полного остывания либо в холодильник, либо в морозильную камеру летом.

Готовый вкуснейший и полезный клюквенный морс разлейте по порциям и подавайте семье.

Приятного!