Морской окунь, запеченный в сметане

Морской окунь, запеченный в сметане
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
92 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Средний

Морской окунь – очень вкусная рыба с белой нежной мякотью. Особенно вкусен окунь, запеченный в сметане, после предварительной обжарки в сливочном масле с пряностями и луком. Чтобы масло не подгорело, добавляем в него немного подсолнечного.

Можно окуня довести до готовности, прикрыв сковороду крышкой. Но вкуснее получится, если вы отправите посудину с ним на несколько минут в предварительно нагретую духовку.

Попробуйте приготовить эту сочную рыбку по нашему рецепту – вам непременно понравится!


Ингредиенты

на
Окунь морской
2 шт.
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Сливочное масло
2 ст.л.
Специи для рыбы
0.5 ч.л.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
2 ст.л.
Мука
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовим необходимые продукты. Рыбу, если купили замороженную, предварительно разморозим на нижней полке холодильника. В данном случае была приобретена уже размороженная.

Шаг 2 из 9
Тушка в специях

Окуня чистим от чешуи, потрошим (при необходимости) и обрезаем плавники и хвост. Натираем солью и сухими специями для рыбы. Панируем в муке.

Шаг 3 из 9
Обжарка

Разогреваем на сковороде масло и обжариваем окуней до румяной корочки с одной стороны.


Шаг 4 из 9
Переворачивание

Затем аккуратно переворачиваем рыбу и жарим с другой стороны.

Шаг 5 из 9
Лук

Добавляем нарезанный лук. Даем ему поджариться.

Шаг 6 из 9
Выкладка в форму

Перекладываем окуня вместе с луком в подходящую форму для запекания.


Шаг 7 из 9
Сметана

Обильно смазываем рыбу жирной сметаной и отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку.

Шаг 8 из 9
Запекание

По истечении этого времени запеченный в сметане окунь готов.

Шаг 9 из 9
Морской окунь, запеченный в сметане

Подаем его вместе с получившимся сметанным соусом и луком. Добавляем к подаче свежие овощи и зелень.

Приятного обеда!



Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте