Мясной гуляш

Чтобы приготовить мясной гуляш, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясо можно взять любое. Это может быть свинина, говядина, телятина. Выбирайте мясо без костей, с минимальным количеством жира.

Мясо нарежьте полосочками и выложите его на горячую сковороду. Обжарьте с добавлением растительного масла 10-12 минут.

За это время мясо изменит цвет и начнет слегка поджариваться.

Пока жарится мясо, подготовьте овощи. Очистите лук с морковью и ополосните в холодной воде от загрязнений. Затем лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.

Овощи выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. Обжарьте все вместе 5-7 минут. От овощей появится характерны аромат.

Затем посыпьте содержимое сковороды мукой. Сделайте это через ситечко, чтобы не осталось комочков. Перемешайте.

Следом добавьте томатную пасту.

Залейте все горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Накройте крышкой и тушите на малом огне минут 20-30.

За время тушения мясо должно стать мягкое. Соус станет гуще. Часть воды успеет испариться. Если любите, чтобы было больше подливы, то горячую воду можно подлить еще.

Гуляш готов! Его можно дополнить любым гарниром. Отличным вариантом будет гречка. Приятного аппетита!