Мясо по-албански

Мясо по-албански
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
214 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица
Кухонная техника
На сковороде

Сегодня я вам предлагаю приготовить мясо по-албански. Рецепт простой, основа блюда — курица.

Чтобы результат вышел не сухим, использовать лучше не филе птицы, а стейки или окорок. Также нам понадобится немного майонеза. Крахмал подойдет как картофельный, так и кукурузный. Жарить мясо по-албански будем на сковороде.

Подавать к столу такой вариант основного блюда можно с любыми гарнирами – кашами, овощами, разносолами. Подойдет даже просто зелень и лаваш. Хорошо будут сочетаться куриные котлетки и с соусом.

Ингредиенты

на
Куриные стейки или филе
400 г
Куриные яйца
1 шт.
Лук
1 шт.
Майонез
1 ст.л.
Крахмал
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 10
Набор продуктов

Подготовить все необходимые продукты по списку. Стейки курицы использовать охлажденные, кожу и кости предварительно удалить, оставить только филе птицы.

Шаг 2 из 10
Нарезанное филе

Нарезать мясо довольно мелкими по размеру кусочками.

Шаг 3 из 10
Соединение филе с луком

Нарезку переложить в глубокую миску. Очистить лук, сполоснуть и просушить, накрошить мелким кубиком. Переложить к курице.


Шаг 4 из 10
Вбитие яйца

Вбить одно крупное куриное яйцо.

Шаг 5 из 10
Майонез и специи

Добавить сразу к курице майонез, соль, перец и сухой чеснок.

Шаг 6 из 10
Крахмал

Следом всыпать порцию крахмала.


Шаг 7 из 10
Замешанный фарш

Тщательно перемешать все ингредиенты между собой. Должен получиться не сильно густой фарш.

Шаг 8 из 10
Жарка

Прогреть сковороду, смазать маслом. Выложить заготовки при помощи столовой ложки. Обжарить их с обеих сторон по 3-4 минуты.

Шаг 9 из 10
Курица по-албански

Готовое блюдо подавать к столу.


Шаг 10 из 10
Подача мяса по-албански на стол

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Екатерина
2 недели назад
Ответить

Обожаю блюда из курицы и этот рецепт также пришёлся мне по душе. Попробовала приготовить по рецепту и очень понравился нежный вкус этого блюда. Могу сказать, что больше понравился вариант с куриным бедром, получилось вкуснее и сочнее. С куриным филе тоже очень вкусно.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *