Мясо по-французски с картошкой в духовке

Мясо по-французски с картошкой в духовке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
184 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Свинина
Кухонная техника
Духовка

Многим сегодняшний вариант блюда, который хочу предложить приготовить, знаком и любим – это мясо по-французски с картошкой в духовке. Запекать его проще простого, в итоге всегда получается нежный, изумительный вкус. Такое угощение достойно украсит даже банкетный стол.

Важно выбирать свежую и хорошую свинину, с прослойками жира. Помимо мяса в состав входит картофель, сочные томаты и лук. Немного чеснока придает блюду пикантности. Сметана и сыр отвечают за нежную сливочную нотку.

Подавать к столу готовое блюдо можно с разными свежими овощами, соусами, соленьями и другими домашними заготовками.

Ингредиенты

на
Свинина
300 г
Картофель
150 г
Помидоры
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
3 ст.л.
Сыр твердый
100 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Сухой чеснок
1 ч.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты по списку. Сразу прогреть хорошо духовой шкаф.

Шаг 2 из 9
Куски свинины

Для работы взять противень или керамическую форму, смазать немного растительным маслом. Свинину нарезать небольшими пластинами, после разложить их на рабочей поверхности и прикрыть пищевой пленкой. Отбить кухонным молотком. Отбитое мясо переложить в форму, посолить.

Шаг 3 из 9
Картофельный слой

Картофель очистить и вымыть, просушить. Нарезать пластинами. Уложить картофельную нарезку поверх свинины.


Шаг 4 из 9
Сметана

Смазать картофель сметаной, добавить соль, молотый перец ,посыпать чайной ложкой сухого чеснока.

Шаг 5 из 9
Лук

Очистить репчатый лук, ополоснуть, просушить. Нарезать овощ полукольцами. Прикрыть луковой нарезкой картофельный слой.

Шаг 6 из 9
Кружки томатов

Крупный спелый томат нарезать пластинами, уложить поверх лука.


Шаг 7 из 9
Сыр

Твердый сыр измельчить при помощи комбайна или на средней терке, посыпать полученной стружкой помидоры сверху. Переставить емкость в духовой шкаф, запекать 30-40 минут.

Шаг 8 из 9
Свинина по-французски

Спустя время мясо с картошкой по-французски подавать к столу.

Шаг 9 из 9
Подача мяса на праздничный стол

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Светлана
6 месяцев назад
Ответить

Моему мужу нравится мясо по-французски, особенно когда делает его бабуля. Она сильно отбивает мясо, кладет очень много лука и сыра. Получается восхитительное угощение. Ну а я люблю добавить шампиньоны, а вот помидоры мы не кладем. Это блюдо часто присутствует у нас на праздничных столах.
Мне стало интересно, французское ли это блюдо или мы сами его придумали?

Ника
6 месяцев назад
Ответить

У нас тоже всем нравится картошка приготовленная по французки, ведь запечённая картошка на много вкуснее варёной или тушёной, так как она получается пропитана соком от мяса и томатов. Правда мясо только я использую не нарезанное а фарш. И хорошо подходит не только свинина но и говядина только по жирнее.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *