Мясо с капустой и картошкой

Мясо с капустой и картошкой
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
118 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Капуста Картофель Свинина
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

В зимнее время моим домашним особенно хочется сытных и калорийных блюд с мясом и овощами. Тогда на помощь мне приходят различные рагу или соте, которые достаточно быстро можно приготовить на сковороде. Очень вкусное блюдо получается из свинины, тушенной с капустой и картошкой. Оно простое и недорогое, к тому же состоит из сезонных овощей, которые продаются на каждом шагу. Едят его всегда с удовольствием, что не может не радовать хозяек.

Ингредиенты

на
Свинина
200 г
Картофель
300 г
Капуста
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
3 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Лук, морковь и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с капустой и мясом. Обсушите все бумажными полотенцами.

Свинину можно взять любую – лопатка, задняя часть, орех или яблоко отлично подходят для тушения.

Шаг 2 из 8
Свинина с луком на сковороде

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанную мелким кубиком свинину. Обжаривайте на среднем огне минут 10-15, хотя чем дольше мясо будет тушиться, тем нежнее оно будет.

Добавьте нарезанный репчатый лук. Сделайте тише огонь, готовьте еще минуты 3.

Шаг 3 из 8
Морковь

Тоненько нашинкуйте морковь, всыпьте в сковороду. Тушите еще 3 минуты.


Шаг 4 из 8
Картошка

Теперь добавьте нарезанный средним кубиком картофель, обжаривайте его с овощами и свининой около 5 минут.

Шаг 5 из 8
Капуста

Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду, перемешайте. Тушите блюдо под крышкой до полной мягкости картофеля. Время от времени нужно подливать воду, чтобы ничего не приставало ко дну сковороды.

Шаг 6 из 8
Лавровый лист

Проколите пару ломтиков картофеля ножом, если они готовы, посолите и поперчите блюдо по вкусу, положите лавровый лист. Тушите еще 5 минут.


Шаг 7 из 8
Порция готового блюда

Готовое мясо с капустой и картошкой разложите по порциям и подавайте в качестве самостоятельного блюда семье на обед. Отлично будет подать к нему домашние соленья или овощную консервацию.

Шаг 8 из 8
Вкусный ужин

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
ВИТАЛИЙ
8 месяцев назад
Ответить

Мне понравился рецепт горячего блюда с картошкой и мясом.Очень вкусно и аппетитно!!! Надеюсь вскоре сам попробую его приготовить! Хочется насладиться приятным ужином с родными.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *