Мясо с капустой и картошкой
В зимнее время моим домашним особенно хочется сытных и калорийных блюд с мясом и овощами. Тогда на помощь мне приходят различные рагу или соте, которые достаточно быстро можно приготовить на сковороде. Очень вкусное блюдо получается из свинины, тушенной с капустой и картошкой. Оно простое и недорогое, к тому же состоит из сезонных овощей, которые продаются на каждом шагу. Едят его всегда с удовольствием, что не может не радовать хозяек.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты. Лук, морковь и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с капустой и мясом. Обсушите все бумажными полотенцами.
Свинину можно взять любую – лопатка, задняя часть, орех или яблоко отлично подходят для тушения.
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанную мелким кубиком свинину. Обжаривайте на среднем огне минут 10-15, хотя чем дольше мясо будет тушиться, тем нежнее оно будет.
Добавьте нарезанный репчатый лук. Сделайте тише огонь, готовьте еще минуты 3.
Тоненько нашинкуйте морковь, всыпьте в сковороду. Тушите еще 3 минуты.
Теперь добавьте нарезанный средним кубиком картофель, обжаривайте его с овощами и свининой около 5 минут.
Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду, перемешайте. Тушите блюдо под крышкой до полной мягкости картофеля. Время от времени нужно подливать воду, чтобы ничего не приставало ко дну сковороды.
Проколите пару ломтиков картофеля ножом, если они готовы, посолите и поперчите блюдо по вкусу, положите лавровый лист. Тушите еще 5 минут.
Готовое мясо с капустой и картошкой разложите по порциям и подавайте в качестве самостоятельного блюда семье на обед. Отлично будет подать к нему домашние соленья или овощную консервацию.
Приятного!
Картошка с курицей в пакете в духовке
Тушеная капуста с картошкой и сосисками
Бигус из свежей капусты с мясом
Стейки из свинины на сковороде
Рубленые котлеты из свинины
Антрекот из свинины в духовке
Эскалоп из свинины на сковороде
Тушеная капуста в духовке
Свиные ребрышки в фольге в духовке
Картошка, запеченная под сыром в духовке
Голубцы с куриным фаршем
Тушеная капуста с кабачками
8 мифов о курином мясе, в которые пора перестать верить
5 полезных изменений с организмом при отказе от сахара
Мне понравился рецепт горячего блюда с картошкой и мясом.Очень вкусно и аппетитно!!! Надеюсь вскоре сам попробую его приготовить! Хочется насладиться приятным ужином с родными.