Мясо с капустой и картошкой
В зимнее время моим домашним особенно хочется сытных и калорийных блюд с мясом и овощами. Тогда на помощь мне приходят различные рагу или соте, которые достаточно быстро можно приготовить на сковороде. Очень вкусное блюдо получается из свинины, тушенной с капустой и картошкой. Оно простое и недорогое, к тому же состоит из сезонных овощей, которые продаются на каждом шагу. Едят его всегда с удовольствием, что не может не радовать хозяек.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты. Лук, морковь и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с капустой и мясом. Обсушите все бумажными полотенцами.
Свинину можно взять любую – лопатка, задняя часть, орех или яблоко отлично подходят для тушения.
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанную мелким кубиком свинину. Обжаривайте на среднем огне минут 10-15, хотя чем дольше мясо будет тушиться, тем нежнее оно будет.
Добавьте нарезанный репчатый лук. Сделайте тише огонь, готовьте еще минуты 3.
Тоненько нашинкуйте морковь, всыпьте в сковороду. Тушите еще 3 минуты.
Теперь добавьте нарезанный средним кубиком картофель, обжаривайте его с овощами и свининой около 5 минут.
Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду, перемешайте. Тушите блюдо под крышкой до полной мягкости картофеля. Время от времени нужно подливать воду, чтобы ничего не приставало ко дну сковороды.
Проколите пару ломтиков картофеля ножом, если они готовы, посолите и поперчите блюдо по вкусу, положите лавровый лист. Тушите еще 5 минут.
Готовое мясо с капустой и картошкой разложите по порциям и подавайте в качестве самостоятельного блюда семье на обед. Отлично будет подать к нему домашние соленья или овощную консервацию.
Приятного!
Бифштекс из свинины
Курица с картошкой в майонезе в духовке
Картошка с салом в фольге
Мясо по-французски с картошкой и помидорами
Тушеная свинина с подливкой
Пшеничная каша с мясом
Бараньи ребрышки с картошкой в духовке
Мясная подлива для риса
Свинина с картошкой на сковороде
Голубцы с куриным фаршем
Говядина с картошкой в духовке
Свинина с овощами в мультиварке
Необычные и непривычные завтраки 12 разных стран мира
7 мифов о здоровом питании: избавляемся от распространенных стереотипов
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
Тест: сможете угадать страну только по одному блюду?
Мне понравился рецепт горячего блюда с картошкой и мясом.Очень вкусно и аппетитно!!! Надеюсь вскоре сам попробую его приготовить! Хочется насладиться приятным ужином с родными.