Мясо с капустой и картошкой
В зимнее время моим домашним особенно хочется сытных и калорийных блюд с мясом и овощами. Тогда на помощь мне приходят различные рагу или соте, которые достаточно быстро можно приготовить на сковороде. Очень вкусное блюдо получается из свинины, тушенной с капустой и картошкой. Оно простое и недорогое, к тому же состоит из сезонных овощей, которые продаются на каждом шагу. Едят его всегда с удовольствием, что не может не радовать хозяек.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты. Лук, морковь и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с капустой и мясом. Обсушите все бумажными полотенцами.
Свинину можно взять любую – лопатка, задняя часть, орех или яблоко отлично подходят для тушения.
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанную мелким кубиком свинину. Обжаривайте на среднем огне минут 10-15, хотя чем дольше мясо будет тушиться, тем нежнее оно будет.
Добавьте нарезанный репчатый лук. Сделайте тише огонь, готовьте еще минуты 3.
Тоненько нашинкуйте морковь, всыпьте в сковороду. Тушите еще 3 минуты.
Теперь добавьте нарезанный средним кубиком картофель, обжаривайте его с овощами и свининой около 5 минут.
Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду, перемешайте. Тушите блюдо под крышкой до полной мягкости картофеля. Время от времени нужно подливать воду, чтобы ничего не приставало ко дну сковороды.
Проколите пару ломтиков картофеля ножом, если они готовы, посолите и поперчите блюдо по вкусу, положите лавровый лист. Тушите еще 5 минут.
Готовое мясо с капустой и картошкой разложите по порциям и подавайте в качестве самостоятельного блюда семье на обед. Отлично будет подать к нему домашние соленья или овощную консервацию.
Приятного!
Соус из курицы с картошкой
Голубцы из молодой капусты
Картошка жареная с мясом на сковороде
Шницели из свинины с болгарским перцем
Фунчоза со свининой и овощами
Поджарка из свинины с подливкой
Постные котлеты из капусты
Скумбрия с картошкой в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Хашлама из свинины с картофелем
Куриная печень с картошкой
Драники с ветчиной и сыром
Доктор Мясников: кофе положительно влияет на многие органы и системы
Как выбрать болгарский перец в магазине и не ошибиться
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
Мне понравился рецепт горячего блюда с картошкой и мясом.Очень вкусно и аппетитно!!! Надеюсь вскоре сам попробую его приготовить! Хочется насладиться приятным ужином с родными.