Мясо с овощами в духовке
Если хотите быстро и просто приготовить гарнир и горячее в одном исполнении, предлагаю вам отличный вариант — мясо с овощами в духовке. Процесс готовки пройдет легко и без заморочек.
Мясо можно использовать любое: свинину, говядину, птицу. Сегодня я предлагаю обратить внимание на свиную отбивную — эта часть туши совсем без жира, но само по себе мясо довольно нежное и мягкое.
Овощи вы можете подобрать любые. В моем варианте будут: брюссельская капуста, фасоль и перец, морковь с луком. Что касается специй, здесь тоже можно экспериментировать, ориентируясь на свой вкус.
Ингредиенты
на
Подготовить все продукты по списку. Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.
Почистить морковь и лук. Овощи вымыть в прохладной воде, просушить. Морковь нарезать небольшими брусками или кубиками, луковицу — кубиками/полукольцами. Переложить овощи в миску.
Шампиньоны вымыть, просушить, по желанию удалить верхний слой с шляпок. Нарезать грибы пластинами, если они мелкие, оставить целыми. Добавить шампиньоны к моркови и луку.
Следом в овощи добавить брюссельскую капусту, стручковую фасоль.
Болгарский перец очистить, сполоснуть, крупно нарезать. Переложить нарезку к остальным овощам.
Свинину ополоснуть, промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать мясо небольшими кусками, добавить к овощам.
Все ингредиенты приправить специями. Перемешать. Количество специй варьировать на свой вкус.
Форму для духовки смазать маслом, переложить в нее мясо с овощами. Запекать блюдо в течение 25-30 минут. Спустя время снять пробу.
Параллельно вы можете приготовить любой гарнир – чечевицу, какую-нибудь кашу, вареный картофель и т.д.
Подавайте к столу запеченную свинину с овощами с гарниром или без него — так, как вам нравится. Однако не лишними будут свежая зелень и любимый соус.
Приятного аппетита!
Гречка по-купечески со свининой
Картошка, тушеная со свининой в мультиварке
Картошка с курицей в пакете в духовке
Суп с пельменями
Картофельные котлеты с мясным фаршем
Лобио по-грузински
Отбивные из фарша в духовке
Спагетти с мясом
Шампиньоны, жареные с луком и картошкой
Жареная цветная капуста
Кускус с овощами
Курица, тушеная с луком и морковью
