Мясо с овощами в мультиварке

Подготовьте необходимые продукты.

Мясо промойте в воде, тщательно удалите все пленки и жилы, чтобы они не скрутили продукт при обжарке. Нарежьте порционными кусочками. Используя ребрышки, нарежьте их так, чтобы в каждом кусочке была косточка.

Влейте в чашу мультиварки масло: подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д. Выложите нарезку мяса. Активируйте режим «Жарка» на 10 минут и закройте крышку техники. Откройте через 5 минут и переверните кусочки на другую сторону.

Дожарьте до звукового сигнала, чтобы нарезка приобрела румяную и золотистую корочку.

Влейте горячую воду, всыпьте соль и молотый черный перец, лавровые листья и активируйте режим «Тушение» на 25-30 минут. Закройте крышку, займитесь своими делами, дожидаясь звукового сигнала. Мясо за это время потушится, станет мягким и сочным, а бульон почти весь выпарится.

Очистите корнеплоды от кожуры, вырежьте червоточинки и промойте в воде. Нарежьте кубиками крупного или среднего размера и добавьте в чашу мультиварки к тушеному мясу. Активируйте режим «Тушение» на 20 минут.

Очистите болгарские перцы и промойте вместе с помидорами. Нарежьте овощи крупными ломтиками и добавьте в чашу техники, когда на табло останется 10 минут до окончания термической обработки. Аккуратно перемешайте и томите оставшееся время. За несколько минут до звукового сигнала можно всыпать в чашу измельченную зелень укропа или петрушки.

Блюдо считается готовым, если картофель получился рассыпчатым, а мясо – сочным и тающим во рту.

Выложите мясо с овощами из мультиварки на блюдо или тарелки, подайте к столу горячим с соусами, хлебом и т.д.