Намазка из селедки и плавленного сыра с морковью

Подготовьте все необходимые продукты. Сразу хочу сказать, что рецепт рассчитан на малосольную сельдь, если же у вас будет соленая пресерва, тогда, возможно, нужно будет добавить чуть больше масла или плавленого сыра – что больше нравится.

Морковь необходимо обязательно отварить заблаговременно и очистить. Как правило, она варится не дольше 15 минут.

Селедку покупайте у проверенного продавца, с целой глянцевой кожей без желтизны. Ее нужно очистить от внутренностей, головы, хвоста, хребта и брюшных костей.

Масло должно быть холодным, иначе его будет достаточно сложно пропустить через мясорубку. Морковь, филе селедки и плавленый сырок тоже пропустите через мясорубку с крупным решетом в удобную глубокую миску.

Ни в коем случае не пробивайте содержимое в блендере, ингредиенты превратятся в однородную массу и вкус у закуски станет непонятным и странным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Закуска должна выглядеть, как на фото, с маленькими кусочками моркови, селедки, сыра и масла.

Поперчите щедро свежемолотым перцем. Попробуйте на вкус, при необходимости, посолите. Накройте емкость пищевой пленкой и отправьте закуску в холодильник на время, в холодном виде она гораздо вкуснее.

Посушите ломтики белого или черного хлеба до состояния гренок в духовке или на сковороде и подавайте с намазкой из селедки семье на обед.

Эту закуску можно смело поставить перед гостями на стол, они с большим удовольствием ее едят.

Для любителей селедки это настоящее лакомство.

Приятного!