Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
337 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Масло Мука и тесто Творог
Блюдо
Пироги
Кухонная техника
Духовка

Выпечка с творожной начинкой всегда радует своим вкусом. Насыпной пирог с творогом идеально подходит для завтрака или легкого полдника. Он сытный и полезный.

Пирог состоит из двух частей: начинки и масляно-мучной крошки. В такое тесто я еще добавляю орехи. По желанию их можно заменить на цукаты или ягоды, тогда вы получите новый вкус этого десерта.

Ингредиенты

на
Тесто
Мука пшеничная
320 гр.
Сливочное масло
150 гр.
Сахар
150 гр.
Разрыхлитель
10 гр.
Соль
1 щптк.
Начинка
Творог
400 гр.
Яйца куриные
3 шт.
Сахар
100 гр.
Крупа манная
2 ст.л.
Ванильный сахар
5 гр.
Орехи грецкие
80 гр.
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Сливочное масло уберите в морозилку за полчаса до приготовления.

Творог лучше брать рассыпчатый, а не пастообразный. Со вторым пирог более влажный, вам даже может показаться, что он не пропекся.

Шаг 2 из 12
Творог с сахаром и яйцами

Творог соединяем с сахарным песком, ванильным сахаром. Разбиваем туда же яйца и все перемешиваем.

Шаг 3 из 12
Манка

Далее в начинку добавляем манку. Еще раз перемешиваем и отставляем пока в сторону, чтобы она немного набухла.

Шаг 4 из 12
Орехи

Подготавливаем орехи. Перебираем их сначала от мелкого мусора. Обжариваем затем на сухой сковороде и после остывания измельчаем в крупную крошку.

Форму для выпечки застилаем пергаментом. Я предпочитаю круглую разъемную, но можно выпекать и в квадратной. Это не так важно, так как в остывшем виде пирог из формы легко вынимается на бумаге. Только делайте высокие бортики из пергамента.

Шаг 5 из 12
Мука

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, чуть солим.

Шаг 6 из 12
Тертое масло

Трем на крупной терке сливочное масло, добавляем к муке.

Шаг 7 из 12
Тесто-крошка

Перетираем массу в мелкую крошку. Делаем это быстро. Делим крошку на 2 части.

Шаг 8 из 12
Трамбовка теста в форме

Выкладываем в форму половину крошки, слегка утрамбовываем ее.

Шаг 9 из 12
Начинка из творога

Выливаем яично-творожную начинку сверху.

Шаг 10 из 12
Присыпка второй частью теста

Во вторую часть крошки добавляем орехи. Посыпаем ею начинку.

Шаг 11 из 12
Выпечка

Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах до легкого зарумянивания примерно 45-50 минут.

Полностью остужаем его в форме и затем вынимаем. Нарезаем порционно при подаче.

Шаг 12 из 12
Насыпной пирог с творожной начинкой к чаю

Наш вкусный насыпной пирог с творогом готов. Подавайте с чашечкой чая, кофе или какао.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Алена Ляшенко
3 месяца назад
Ответить

Я готовлю насыпную шарлотку, это очень вкусно. А идея с творогом меня вдохновила. Хочу попробовать. А если использовать силиконовую форму, пирог хорошо вынется, или все-таки лучше с пергаментом и в метале?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *