Как жарить замороженные пельмени на сковороде

Как жарить замороженные пельмени на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
320 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Пельмени
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Если отварные пельмени уже надоели, но в холодильнике больше нет продуктов, а кушать очень хочется прямо сейчас – пожарьте их! Не знали, что с этими полуфабрикатами можно создать уникальное блюдо? Вот, пожалуйста! Этот необычный способ приготовления пельменей не только приведет вас в восторг от своей простоты, но еще и безумно понравится по вкусу. К тому же и готовятся они гораздо быстрее, чем при варке.

Спросите – как такое возможно?! А запросто, давайте готовить!

Сразу предупредим. Единственный минус блюда в том, что пельмешки нужно переворачивать каждый отдельно, чтобы все их стороны и начинка равномерно обжаривались.

Полуфабрикаты перед приготовлением размораживать не нужно, но жарить их необходимо на умеренном нагреве, иначе тесто пригорит, а фарш внутри останется сырым. Растительное масло никто не отменял, но вы можете заменить его сливочным или смальцем – жареные пирожки (именно такими на вкус получатся пельмени) станут более сочными, приобретут сливочный привкус.

Итак, начнем!

Ингредиенты

на
Пельмени
300 г
Масло растительное
30 мл
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Шаг 1 из 5
Продукты

Выбирайте любые пельмени, которые вам по вкусу: куриные, свино-говяжьи, с индюшиным фаршем. Помните – размораживать их не нужно, а вот если они только приготовлены, то обязательно заморозить!

Шаг 2 из 5
Полуфабрикаты на сковороде

Прогрейте масло на сковороде и уменьшите нагрев. Масло должно быть горячим, чтобы тесто мгновенно обжаривалось, иначе пельмешки прилипнут ко дну посуды. Выложите полуфабрикаты на сковороду и обжаривайте до румяности снизу примерно 2-3 минуты.

Шаг 3 из 5
Обжаривание

Тут наступает самая трудная часть готовки – каждый пельмень аккуратно переверните одной или двумя вилками на другую сторону. Старайтесь это делать быстро, остальные могут подгореть. Примечательно, что вам придется повторить эту процедуру еще раз через 3-4 минуты, так как почему-то полуфабрикаты обжариваются с трех сторон – форма у них такая.


Шаг 4 из 5
Готовое блюдо

Два раза их перевернув, прожарьте еще 2 минуты и извлеките один пельмень. Разрежьте его пополам и проверьте готовность начинки. Если она еще сыровата, дожарьте на минимальном нагреве, накрыв крышкой для пропаривания.

Шаг 5 из 5
Пельмени, приготовленные необычным способом

Готовые жареные пельмени выложите на тарелку и подайте к столу со сметаной любой жирности, чесночным соусом, нарезкой из свежих овощей, соленьями и т.д.

Нет нужды говорить, что вы захотите повторить такой уникальный кулинарный подвиг, да еще и «подсадите» на него своих знакомых и друзей. В будущем, когда вы будете приходить к ним в гости, вас будут встречать именно с этим блюдом!

Что еще почитать
Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *