Несладкие сырники с зеленью

Несладкие сырники с зеленью
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
134 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Творог Укроп
Блюдо
Сырники
Кухонная техника
На сковороде

Пожалуй, одним из самых привычных и любимых завтраков, как для взрослых, так и для детей, являются творожные сырники. Их частенько подавали утром или на полдник в детском саду, да и дома хозяюшки часто готовят их.

Многие привыкли к классическому варианту сырников, состоящих из творога с сахаром и мукой или манной крупой, а также обжаренных на растительном масле или запеченных в духовке.

Я предлагаю вариант несладких сырников, с добавлением зелени. Такой вариант подойдет не только для завтрака и полдника, но и для ужина. Если не пробовали, то непременно попробуйте. Это вкусно, полезно и готовится за считанные минуты.

Ингредиенты

на
Творог 5%
400 г
Яйца куриные
2 шт.
Отруби овсяные
1.5 ст.л.
Укроп свежий
30 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Для приготовления сырников нам понадобится, соответственно, сам творог. На этом ингредиенте, пожалуй, стоит сделать акцент, так как от его качества зависит результат полученного блюда. Выбирайте творог максимально сухой, идеально будет, если вы купите деревенский. Но можно найти и в магазине хороший, качественный, сухой.

В свои сырники я не добавляю ни муку, ни манную крупу (хотя с этими ингредиентами отлично получится, особенно с манкой). Мне нравится тесто для сырников с добавлением овсяных отрубей, если не пробовали – попробуйте! Получается вкусно и полезно, а отруби совсем не чувствуются в готовых сырниках. Хотя желательно взять мелкого помола, а еще можно заменить их на овсяную крупу быстрого приготовления.

Шаг 2 из 12
Творог

В миску выложите творог. Он у меня с крупными частичками, поэтому разминаю их вилкой.

Шаг 3 из 12
Соль и перец

Добавьте к творогу соль и черный молотый перец по вкусу.


Шаг 4 из 12
Яйца

Вбейте 2 куриных яйца среднего размера. Соедините их с творогом.

Шаг 5 из 12
Отруби

Добавьте овсяные отруби.

Шаг 6 из 12
Перемешивание

Хорошо перемешайте и отложите мисочку с тестом на 10-15 минут, чтобы отруби немного набухли.


Шаг 7 из 12
Зелень

Зелень укропа промойте и обсушите. Нарежьте мелко. Можете использовать любую зелень, которой больше отдаете предпочтение. А также можно добавить и зеленый лук, нарезав его мелко.

Шаг 8 из 12
Добавление зелени в творожную массу

Нарезанный укроп всыпьте к творожной массе и хорошо перемешайте.

Шаг 9 из 12
Заготовки

Сформируйте слегка влажными руками небольшие шарики, придайте им форму, чуть их приплюснув.


Шаг 10 из 12
Выкладка на сковороду

Сковороду нагрейте хорошо и выложите заготовки. Накройте крышкой и готовьте при небольшом нагреве 5 минут.

Заметьте, что я сырники пеку без масла, для этого нужна всего лишь хорошая антипригарная сковорода.

Шаг 11 из 12
Жарка

Когда сырники подрумянятся с одной стороны, аккуратно их переверните, снова накройте сковороду крышкой и пеките еще 3 минуты.

Шаг 12 из 12
Готовые сырники на завтрак

Готовые сырники выложите на блюдо и подавайте теплыми. Можно подать с натуральным йогуртом, сметаной или другим соусом.

Приятного аппетита!



Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *