Новогодняя брускетта с лососем

Новогодняя брускетта с лососем
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
116 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Батон Лосось Сыр
Блюдо
Брускетта
Назначение
Новый Год

Новогодняя брускетта с лососем – красивая и яркая закуска, которая точно понравится вашим гостям, без всяких сомнений. В основе — ломтик подсушенного хлеба, зачастую используется чиабатта, но и простой багет подойдет сюда неплохо. В качестве начинки для брускетты возьмем слабосоленую красную рыбу – лосось идеален для нашего рецепта. Добавим нотку свежести огурчиком, нежности — спелым мягким авокадо и крем-сыром.

Закуска прекрасно подойдет как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Если вы еще не полностью составили список блюд к празднованию Нового 2019 года, непременно обратите свое внимание на этот рецепт, думаю, вам он понравится, да и гости точно получат удовольствие от такого угощения.

Ингредиенты на
Багет белый
6 кус.
Лосось с/с
80 гр.
Крем-сыр
3 ст.л.
Свежие огурцы
1 шт.
Авокадо
0.5 шт.
Сок лимона
2 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Укроп
5 втчк.
Шаг 1 из 14
продукты

Подготовить ряд продуктов. В выборе авокадо ориентироваться на мягкость плода, при потряхивании косточка в нем должна постукивать немного. Крем-сыр можно взять как с травами, так и чистый – как вам больше нравится.

Шаг 2 из 14
нарезанный багет

Багет нарезать средними по толщине кусочками. Если есть чиабатта, использовать ее.

Шаг 3 из 14
огурец и авокадо

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. После чего с легкостью выскоблить мякоть, можно воспользоваться чайной ложкой. Огурец вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон.

Шаг 4 из 14
огуречная нарезка в миске

Постараться накрошить огурец кубиками как можно мельче. Сгрузить в миску.

Шаг 5 из 14
добавление зелени и авокадо

Следом добавить мелкую нарезку авокадо и накрошенный свежий ароматный укроп.

Шаг 6 из 14
добавление лосося

Лосось тоже нарезать довольно мелкими кусочками. Переложить красную рыбу в емкость с авокадо и огурцом.

Шаг 7 из 14
сбрызгивание лимонным соком

Сдобрить ингредиенты солью, добавить перец. Можно дополнительно использовать сухие травы и пряности. Выдавить сок лимона.

Шаг 8 из 14
смешивание всех ингредиентов

Перемешать все компоненты и снять пробу, при надобности вкус отрегулировать.

Шаг 9 из 14
обжарка багета на сковороде гриль

Багет подсушить на сковороде-гриль или в духовке на решетке.

Шаг 10 из 14
смазывание сыром

Смазать каждый ломтик крем-сыром.

Шаг 11 из 14
выкладка начинки

Выложить сверху приготовленную начинку.

Шаг 12 из 14
украшение бутербродов

Брускетту с лососем украсить по желанию.

Шаг 13 из 14
брускетты на новогоднем столе

Подавать красочную закуску на праздничный стол.

Шаг 14 из 14
праздничная закуска

Приятного вам аппетита и веселого Нового года!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Григорий
2 недели назад
Ответить

Обажаю когда моя жена готовит такие бутерброды, а оказывается они называются брускетты. зашел на сайт найти легкий рецепт торта, а нашел брускетты))) Спасибо автору за рецепт, мы готовим тоже такие брускетты, но как жена сказала без авокадо, теперь попробуем с ним сделать.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: