Огуречный лимонад

Огуречный лимонад
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
18 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лимон Огурец
Блюдо
Лимонад
Кухонная техника
Блендер

Утолить жажду и освежиться в летний день поможет огуречный лимонад – напиток готовится за считанные минуты и обязательно понравится по вкусу не только вам, но и вашим родным, гостям. Заранее заморозьте воду в формочках в морозильной камере в лед, чтобы у вас под рукой был такой необходимый ингредиент.

Огурцы выбирайте сочных сортов, не поздних, с ярко-зеленой кожурой и без плотных семян внутри. Обязательно пробуйте их перед нарезкой, чтобы исключить попадание горьких овощей в напиток. Предпочтительно готовить лимонад из свежих лимонов, но если их нет, то воспользуйтесь концентрированным лимонным соком, разбавив его по инструкции на упаковке.

Напиток не готовится впрок, так как спустя полчаса он приобретает горьковатый вкус из-за измельченных лимонов – лучше сделать новый, ведь огурцы в летний сезон стоят недорого!

Ингредиенты

на
Огурцы
4 шт.
Лимон
0.5 шт.
Сахар
3 ст.л.
Вода минеральная без газа
1.5 л.
Лед в кубиках
6 шт.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 9
огурцы

Промойте овощи в воде, тщательно удаляя шипы на их поверхности и пыль. По желанию можно снять кожуру овощечисткой и удалить семена, оставив лишь нежную мякоть. Срежьте с огурцов хвостики, нарежьте средними кубиками и высыпьте в глубокую емкость.

Шаг 3 из 9
добавление лимона и льда

Половину лимона нарежьте кольцами. Пару из них нарежьте дольками и добавьте в емкость к огурцам вместе с кубиками льда. Оставшиеся лимонные кольца выложите в кувшин, в котором будете подавать лимонад, также немного льда оставьте для подачи.


Шаг 4 из 9
перекладка ингредиентов в кувшин блендера

Пересыпьте все из емкости в чашу блендера.

Шаг 5 из 9
засыпка сахаром

Всыпьте туда же сахарный песок. Его можно заменить медом любого сорта, если у дегустирующих нет аллергии на такой продукт. Допустимо добавление ароматизаторов и подсластителей: сиропа, ванильного сахара, варенья или джема.

Шаг 6 из 9
заливка водой

Влейте минеральную воду (можно газированную), охлажденную кипяченную или же сладкую: Швепс, Спрайт, Миринду. Слегка не доливайте до краев емкости, чтобы напиток не вылился при взбивании и измельчении.


Шаг 7 из 9
взбивание

Измельчите содержимое емкости блендера на пульсирующем режиме в течение 2-3 минут. И огуречная нарезка, и лимонная со льдом должны превратиться в кашицу, а сама жидкость окрасится в нежный салатовый цвет.

Шаг 8 из 9
оформление напитка

Процедите полученный напиток через два слоя марли или ситечко с мелкими ячейками, перелейте в стаканы и кувшин, дополните кубиками льда. Можно украсить свежей мятой, мелиссой или кружочками огурцов.

Шаг 9 из 9
подача лимонада из огурцов и лимона

Подайте лимонад из огурцов к столу сразу же после приготовления, пока он не нагрелся в стаканах.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *