Окрошка на пиве
Окрошка — холодное блюдо на основе кваса. Данный напиток можно заменить пивом, поскольку технология их приготовления очень похожа. Отличия только в добавлении хмеля и крепости.
Лучше всего подойдет темное пиво с минимальной горечью и количеством алкоголя, можно даже взять безалкогольное. Выбирайте проверенное и качественное, так как дешевые марки могут испортить вкус окрошки. Напиток перед использованием необходимо охладить.
Пивная окрошка точно понравится истинным гурманам в кулинарии, ну и, конечно же, мужчинам.
Ингредиенты
на
Чтобы приготовить окрошку на пиве, подготовьте все продукты по списку.
Картошку сварите «в мундире» до готовности. Остудите, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
Теперь нам нужны вареные яйца. Варите их 10 минут после закипания воды. После охладите, счистите скорлупу, настрогайте кубиками.
Колбасу измельчите аналогично другим компонентам блюда.
Огурцы вымойте, разрежьте сначала длинными пластинками, затем поперек тонкими полосками. Можно нарезать и кубиками – по желанию.
Лук зеленый и укроп ополосните, накрошите мелко.
Все нарезанные продукты сгрузите в одну глубокую емкость.
Добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы она обволокла каждый кусочек.
Влейте охлажденное пиво. Перемешивайте, пока сметана полностью не распределится по жидкой основе.
Окрошку доведите до нужного вкуса — выдавите сок из лимона, всыпьте соль. Дайте ей настояться в холодном месте на протяжении нескольких часов.
Разлейте окрошку по тарелкам и подайте на стол.
Приятного аппетита!
Окрошка на минералке
Окрошка на сыворотке
Окрошка с курицей на кефире
Холодный свекольник на кефире
Холодный борщ из свеклы
Холодник из свеклы на кефире
Окрошка на кефире с минералкой
Окрошка без картошки
Окрошка на сметане
Гаспачо: классический рецепт
Окрошка на айране
Окрошка на майонезе
Почему стоит есть клетчатку: 3 веских причины, которые многие недооценивают
8 мифов о курином мясе, в которые пора перестать верить
