Окрошка на пиве

Окрошка на пиве
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
95 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Вареная колбаса Пиво
Назначение
На обед
Кухонная техника
Холодильник

Окрошка — холодное блюдо на основе кваса. Данный напиток можно заменить пивом, поскольку технология их приготовления очень похожа. Отличия только в добавлении хмеля и крепости.

Лучше всего подойдет темное пиво с минимальной горечью и количеством алкоголя, можно даже взять безалкогольное. Выбирайте проверенное и качественное, так как дешевые марки могут испортить вкус окрошки. Напиток перед использованием необходимо охладить.

Пивная окрошка точно понравится истинным гурманам в кулинарии, ну и, конечно же, мужчинам.

Ингредиенты

на
Картофель
1 шт.
Колбаса
200 г
Огурец свежий
2 шт.
Яйца
2 шт.
Пиво темное
500 мл
Сметана
200 г
Лук зеленый
20 г
Укроп
20 г
Сок лимона
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Чтобы приготовить окрошку на пиве, подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2 из 10
Картошка

Картошку сварите «в мундире» до готовности. Остудите, снимите кожицу, нарежьте кубиками.

Шаг 3 из 10
Яйца

Теперь нам нужны вареные яйца. Варите их 10 минут после закипания воды. После охладите, счистите скорлупу, настрогайте кубиками.


Шаг 4 из 10
Колбаса

Колбасу измельчите аналогично другим компонентам блюда.

Шаг 5 из 10
Огурцы

Огурцы вымойте, разрежьте сначала длинными пластинками, затем поперек тонкими полосками. Можно нарезать и кубиками – по желанию.

Шаг 6 из 10
Зелень

Лук зеленый и укроп ополосните, накрошите мелко.


Шаг 7 из 10
Соединение продуктов

Все нарезанные продукты сгрузите в одну глубокую емкость.

Шаг 8 из 10
Заливка пива

Добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы она обволокла каждый кусочек.

Влейте охлажденное пиво. Перемешивайте, пока сметана полностью не распределится по жидкой основе.

Окрошку доведите до нужного вкуса — выдавите сок из лимона, всыпьте соль. Дайте ей настояться в холодном месте на протяжении нескольких часов.

Шаг 9 из 10
Готовый холодник

Разлейте окрошку по тарелкам и подайте на стол.


Шаг 10 из 10
Порция окрошки на пиве

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *