Оладьи из кабачков и картофеля

Оладьи из кабачков и картофеля
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Картофель
Блюдо
Оладьи
Кухонная техника
На сковороде

Оладьи из кабачков и картофеля – простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для сытного перекуса, завтрака или обеда. Такие можно приготовить со всевозможными дополнениями, будь то зелень, разные сыры, специи или ароматные травы.

Кабачки важно использовать молодые, без семян и грубой кожуры. Аромат и приятный привкус оладушкам добавит буквально один зубчик чеснока.

Подавать к столу такие оладьи можно с соусом, йогуртом, легкой сметаной. Отлично дополнит их любой салат – легкий овощной или на основе морепродуктов. Все зависит от вашего вкуса!

Ингредиенты

на
Кабачки
1 шт.
Картофель
2 шт.
Чеснок
1 зубч.
Куриные яйца
1 шт.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень
по вкусу
Шаг 1 из 9
Продуктовый набор для блюда

Подготовить все продукты по списку. Выбрать овощи среднего размера.

Шаг 2 из 9
Кабачки

Кабачок ополоснуть, при желании снять кожуру. Натереть его на средней терке, обязательно отжать от лишней жидкости. Переложить кабачковую стружку в миску.

Шаг 3 из 9
Картофель

Картофель очистить, ополоснуть и тоже натереть средней стружкой. Добавить к кабачкам.


Шаг 4 из 9
Яйцо

Вбить к ингредиентам куриное яйцо.

Шаг 5 из 9
Мука

Зубчик чеснока очистить и сполоснуть, пропустить на прессе. Добавить чесночную кашицу к овощам в миску. Подсыпать пшеничную муку, соль, перец. Травы и специи добавить на свое усмотрение.

Шаг 6 из 9
Смесь для оладий

Тщательно перемешать все ингредиенты. Параллельно поставить на плиту и прогреть сковороду.


Шаг 7 из 9
Жарка на сковороде

Смазать ее растительным маслом. Далее выложить столовой ложкой подготовленную смесь небольшими порциями.

Жарить оладьи с обеих сторон по 2 минуты. Излишки масла убрать бумажными кухонными полотенцами.

Шаг 8 из 9
Подача оладий из кабачков и картофеля с соусом

Подавать овощные оладьи с соусом и зеленью.

Шаг 9 из 9
Оладушки из кабачков и картофеля на завтрак

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *