Оладьи из куриной печени с манкой

Оладьи из куриной печени с манкой
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
224 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Субпродукты
Блюдо
Оладьи
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Всем известно, какими полезными свойствами обладает куриная печень. Её регулярное употребление положительно влияет на иммунную и кровеносную системы. Поэтому вводить печень в свой рацион просто необходимо. Существует множество рецептов с этим прекрасным продуктом. И сегодня я поделюсь одним из них.

Оладьи из куриной печени с манкой готовятся достаточно просто и с доступных продуктов. Манная крупа способствует тому, что внутри оладушки мягкие и нежные, а снаружи немного хрустящие. Такое блюдо придётся по вкусу многим. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на
Куриная печень
0.5 кг.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Манная крупа
4 ст.л.
Растительное масло
70 мл.
Шаг 1 из 7
продукты

Для приготовления печеночных оладий из куриной печени с манкой подготовить продукты по списку к рецепту. Выбирая субпродукт, обратите внимание на его цвет. Печень не должна быть слишком тёмной или иметь какие-либо пятна.

Шаг 2 из 7
измельченный субпродукт

Куриную печенку тщательно вымыть под проточной водой, обсушить и удалить всевозможные прожилки. Репчатый лук очистить от шелухи и вместе с субпродуктом пропустить через мясорубку.

Шаг 3 из 7
введение яйца и муки

Добавить соль, манную крупу и куриное яйцо.


Шаг 4 из 7
готовая смесь на оладьи

Тщательно размешать и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре. За это время манка должна хорошо разбухнуть и сделать печеночное тесто более плотным.

Шаг 5 из 7
жарка изделий

Сковороду с растительным маслом отправить на огонь и хорошо разогреть. Столовой ложкой выложить часть теста, формируя круглые или овальные заготовки небольшого размера.

Шаг 6 из 7
румяные лепешки

На среднем огне обжарить оладьи до изменения цвета. Пару минут с каждой стороны будет вполне достаточно. Затем переложить их на миску, застеленную бумажными салфетками, и немного промокнуть от лишнего масла.


Шаг 7 из 7
печеночные оладьи со сметаной

Вкусные, аппетитные оладьи из куриной печени с манкой готовы.

Подавать можно и горячими, и охлаждёнными. Очень вкусно со сметанным соусом или кетчупом. Ну, а в качестве гарнира подойдёт практически всё: картофельное пюре, рис, гречка, макаронные изделия, зелень и, конечно же, свежие овощи.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *